訪問日12月15日（金曜日）　外回りのついでに宿題店訪問　その2

うまいよゆうちゃんラーメンで「どっとんこつ」をいただいた後、藤沢まで南下しました。本鵠沼駅近くのコイパに停めて、12時49分に訪問、オーダーしました。カウンターには、コショウ、唐辛子、ニンニクと唐辛子の入った酢がありました。

ウォータータワーの水をも... 続きを見る

何年も宿題になっていた
こちらへ
初訪問！
こちらの亭主の大西さんは
あのミシュラン１つ星の
ジャパニーズsoba蔦の大西さんの実兄とあって
私の中ではかなり
期待高まり、ワクワク感と
ハードル上がりまくり！
(≧∀≦)
平日1150分着店... 続きを見る

湘南の雄、渦

湘南らしいシャレオツな店内。
このお店が藤沢にあること、藤沢出身としてうれしく思います。

本店のラーメンの水は、見るかぎり
アルピナウォーターの水を使っている。
限りなく純水に近いお水で、このあたりに拘りが散見される。

最後に食べてから数年経っているので
麺やスープの詳細は正直おぼえてませんが、

チャーシューがケモノ感あって良かったのを覚えています。

ま... 続きを見る

珍しく、こっちまで仕事で来たので、この界隈で話題のこちらに。
色々割愛します。
ニボラーとしては残念な一杯でした。
よくない臭みが前面に出てしまい、残念の一言。
麺は低加水だろうが、茹ですぎパツパツ感皆無。
チャーシューは豚バラのホロホロ系、
煮卵は黄身が柔らかすぎ(好きな人は好き、僕はスープ汚されるのが嫌な... 続きを見る

12時半頃、ほぼ満席賑わってます！
一軒目で醤油を食べたので琥珀(塩)をオーダー♪

ちょい待ち手渡しで着丼♪

接客が非常に丁寧で気持ちいいです。

名前とは違って結構濁ったスープ。
綺麗に盛り付けされていて旨そう♪

白醤油ベースとのこ... 続きを見る

藤沢での野暮用をあとに抜け道をスイスイと。
19:00頃着、先客3人、後客5人、夜は名前の通りBar営業をメインとしているので、回転率はかなり悪いですが、ちょっとした宴会ができるようなので、少人数での飲み会などにはもってこいの隠れ家的お店とも言える、素敵なお店です。

待つこと20分弱。

琥珀と雅はいただいたこともあり、どれを... 続きを見る

前回2号店の渦雷さんに行って本店の方にも行きたくて行きました。
本鵠沼駅から徒歩で１分ぐらいで店内は南国風で湘南って感じがするお洒落なお店です。
気になるらーめんの方は醤油が効いて鶏の旨味もありすごく美味しいです。
お酒飲んだシメで食べたくなるお店です。
つくねもいい感じでした。

週末昼に土曜限定の表題を食べに訪店。
11時40分頃でカウンター席2つを残すのみと混雑。
数分後には家族連れなどが数組現れ､10名以上の行列が出来てました。
女性店員にオーダーして暫し待ちます。後払い制。

15分位での提供。
白胡麻たっぷりの橙色のスープに大粒の挽肉と素揚げの蓮根が目立ちます。
挽... 続きを見る

週末昼の訪店。開店10分位前で7名待ち。
店舗前の道路は細く､車通りも多く､2号店の渦雷とイメージが被ります。
開店前にメニューを持って来てくれて､入店前にオーダー出来るのは好印象。
表題をオーダー。
開店時間ピッタリに入店。
店内は広くは無いけど､カウンター席の間隔は広めで座ってしまえば... 続きを見る

到着時10名以上の並び・・・と思ったらまだ開店前でしたｗ
店内は広かったですがあっという間に満席＆待ちありに。
店のコンセプト？か店員さんはハーパン、Tシャツですｗ
値段設定が高めでしたがニボーを
程なくして提供。スープがキラキラしていましたが、ﾆﾎﾞｰ感は抑え目かな。
早速ズバズバ、やや柔麺かな。スープはし... 続きを見る