お好みは全て普通でお願いしました。
短めの中太麺は普通でも硬めの茹で加減。
スープはほんの少しザラつく感じがあり美味い。横濱家は店舗によって良い意味でブレがある気がするけど、ここはかなり好み。
大きめのチャーシューとこれまた大きめの海苔が3枚乗っていて満足。
ごちそうさまでした♪

横濱家 すみれが丘店です
たしか2004年頃に青葉区へ赴任したときに
同僚と昼食で寄った記憶があります
たぶん、こちらのお店だと思います(笑)

12時前の到着で駐車場は満車で少し待って入店しました
店内はほぼ満席ですがカウンターに空きがあり着席しました

メニューを拝... 続きを見る

5/4分

横濱家＝にらもやしになっている。

にらともやしはたっぷり。揚げニンニクは匂い控えめにあたった。

スープは醤油、塩の方がニラともやしが際立つかな。

麺は固め注文していたので好きな固さ。

ごちそうさまでした。

深夜団体で来ました

ビールに餃子にラーメン

おきまりのオヤジ幸せコース

焼き餃子はいたって普通

でも幸せいっぱいです

日本に生まれて良かった！

ごちそうさまでした

久々に来ました

深夜営業助かります

広い店内が客でほとんど埋まっています

お勧めと書いてあるのは、なんと、ねぎ塩ラーメン

横濱家は家系老舗のひとつと思っていましたが

塩が... 続きを見る

●総評
揚葱常備は、横濱家としては珍しい。しかし、その効果は、殆ど感じなかった。
テーブル席が空いていても、少人数であれば否応無しにカウンターに「ご案内」の仕切り屋おばちゃんは、まだ居るのだろうか？

●横濱家について
横濱家との出会いは、１５年以上前になります。その頃は、家系も少なく、初めて食べるこの味に、ただただ驚くばかりでした。こんなラーメン食べたこと無いと。
さて、横濱家は、家系の中でも、スープ粘度の高い豚骨醤油ラーメン。店ごとに、仕込みをしている... 続きを見る

横濱家の中でこの支店は味の変化が少ない方だと思います。
この店舗は揚げ葱が薬味としておいてあるので、気に入っている。
今日は麺がいつもよりは主張していたのが減点でした。

ここの醤油設定は薄めだと思われる。でも、この味は自分好みなので点数は高い。直系家系のパンチがある味が好きな人にとっては、物足りないかもしれない。
そして、なんと言ってもいいのは、横濱家の中でもあまりやっていない、揚げ葱を薬味としてカウンターにおいてあること。これで好きなだけ楽しめる。
チャーシューの味付け、脂具合とスープの味の濃さがバランスよかった。

昨日の天下一品大船店の最悪状態を、このお店で口直しできた。
チェーン店といっても、横濱家ははずれがまず無いので安心... 続きを見る

酢のきいた「酢っぱ辛」担担麺でした。
特筆するところも無いので「気が向けばいいかも」です。
この店の普通のラーメンの味を忘れてしまっているのに、注文してから気がついた。次は普通のラーメンで

またというか行ってしまいました。<横濱家
夜の10時過ぎる頃になると途端行ける所が
少なくなってくるんですよね・・ラーメン屋って
自分の好みである、家系の殆どが横浜市中心街より
向こう側にあること多いですし(川崎市民なので　苦笑)・・・
駐車場もなかったりとか・・
まあこの辺本人の行く気力にもよるのかもしれませんが。(苦笑)
自分の場合、そういう時についついこの横濱家に行ってしまいます。
そういえば、自分... 続きを見る