酸味の効いた醤油ベースのつけ汁は秀逸。中太麺との相性抜群。これほどのつけ麺はなかなかない。他とは一線を画すレベル。こちらのつけそばは食べる価値あり。美味しい。

4/2（土）12：20　4名待ちに接続。

記帳式で店内に待ち席あり。入り口手前に検温器。入店するとスタッフによる手指消毒がなされる。テーブルメインで仕切りあり。スタッフはマスク着用。客がはけた後はきちんと拭き掃除。

油脂感ほぼゼロのすっきりした口当たり。出汁感は控えめで、酸味が加わった醤油だれの風味が前に出た組み立て。街中華らしい懐か... 続きを見る

トッピングや総評などブログにて詳しく書いています。
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-126

バナナマンのせっかくグルメや地元の情報番組にも取り上げられたお店✨

麺量”トリプル”は皿２枚（おそらく大盛り×２枚）になります💡
この量になると、もはやさっぱり頂ける... 続きを見る

さんぷく（つけそば）
#ラーメン #ramen #さんぷく #甲府

昭和36年創業の山梨では有名な中華レストラン
ファミレスのような雰囲気で居心地良くスタッフもテキパキしている
メニューは各種ラーメンに一品中華料理などでおすすめのつけそばを注文

丸長@荻窪に似たつけそばで酸味の強いつけだれはポン... 続きを見る

某TVにも出たこちら。
お昼時でしたが半分ぐらいの入りでした。
中華料理系のメニューもありますが、やはりつけ麺で。
お隣の男性はWを注文していました。
ゆで時間に時間がかかるのか10分以上待った気がします。
程なくして提供。
ツヤツヤの麺に清湯スープのつけ汁。
早速ズバズバ、黄色い中太麺。しっかりと... 続きを見る

街の美味しい中華屋さんのラーメンという感じ。つけめんのほうが有名みたいで、次はそっちを食べてみたいな…

つけ麺が有名ですが、ここのチャーシュー麺も美味しいです。透き通った醤油スープにチャーシューの油が溶け出し、後半はまろやかなスープになっていきます。胡椒多目が大好きです。
さんぷくさんは食堂のラーメンとは反対のホテル中華のような本格派のすきっとしたラーメンです。
チャーハンや野菜炒めや点心。どれもかなりハイレベルです。お一人からご家族連れまで幅広いファンがいる... 続きを見る

【2019.7.21再訪】
過去の仕事のフォローで、久しぶりに甲府を訪れたこの日、打ち合わせが始まる前に昼飯を食べておくことに。
仕事で来るとなかなか落ち着いて食事が出来ないものです。バタバタしていたので店の候補もろくに考えていませんでした。甲府駅を降りて南口の大通りを下り、比較的新しいラーメン店も考えましたが、その店と似たような系統のラーメンを最近食べたば... 続きを見る

2018年には時代マッチしてないのは間違いない。でも2100年の人々にも必ず食べて欲しい味。料理は化学だと改めて気づかされた素晴らしい一杯。

10月3日 1330分 前客10人くらい、後客6人。
まかないを食べ始めてる店員さんもいる昼のピーク終えてのホッとした空気感。

つけそば（大）（890円）つけそばの... 続きを見る

【2017.07.17再訪】
この日は午後から甲府で打ち合わせ。その前に昼飯を食べる事にしました。前回の出張時に食べた『甲武信』が、本格的な鶏白湯ラーメンでなかなか美味しかったので、もう一度訪問して別のメニューを食べようかとも思いましたが、何しろこの日は猛暑日。駅からちょっと歩き出しただけで大汗かきました。アツアツのラーメンを食べる気には到底なれません。そこでツルッと... 続きを見る