1月13日（火）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
美味そうな豚骨ラーメンのレビューを見ると無性に食べたくなる。ということで久しぶりのこちら。ややスープに焦げつき感があるか。クリーミーでほの甘さを感じる。濃いとは思うがちょっと外したかもしれない。

麺は細麺。
茹で加減は普通と、替え玉はやわで注文。細身なので当然、... 続きを見る

【訪問日：１２月５日】

昨日に続き、本日も豚骨気分につき

夜勤明け、１０時から営業中の此方を訪問。

オーダーは、少々迷った末に未食の翠王を

卓上のお好み一覧で、あれこれ指定しつつ臨みます。

程無く着丼後、緑色に染まったスープを啜る... 続きを見る

イカスミたっぷりのインパクト大な豚骨ラーメンです。予想以上に旨かった！チャーシューも意外に多め、次回は赤いってみます。複数名の人は券売機の右側より入店しましょう！

4月3日（水）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
たまには色メニューでも食べてみようと思い立ち、マー油であろう黒を選択。届いた瞬間にそのビジュアルに驚愕。
お世辞にも食欲を沸き立たせるようなものではないが、頂いてみるとマー油の主張はそれほど強くない。むしろカエシも甘めなため、全体的に甘口な印象となった。
後で調べたところ、焦... 続きを見る

火曜日の21時35分に到着。店頭設置の券売機で標題の食券を購入してから入店、着席。食券提出時には辛味は5辛、麺はバリカタの希望を申告。店内はカウンター6席と店奥に4人卓が複数配置で卓は埋まり、カウンターには先客2名。まずはハイボールと胡椒もやしの提供。毎度、以前は無料提供だった胡椒もやしで一杯飲ってからの麺類移行が基本路線。ほどなくして着丼。スープは白濁豚骨。少し粘度があって甘... 続きを見る

【訪問日：２月２１日】

当初は、渋谷での最終勤務後に頂く筈でしたが

空腹に屈し、早くから営業している此方を前倒し訪問。

１０年以上ぶりの実食につき、オーダーを巡って

赤・黒・翠とも迷いましたが、最終的にはデフォの... 続きを見る

2/1（木）17：15　前2後0　

男性2切り盛り。凪の豚骨は久しぶり。豚骨にバジルを使った油の翠王をセレクト。食券を渡す際に、好みを訊かれすべて普通で。

バジル風味が前面にでた組み立てで、ベースの豚骨スープは下支えに徹してる。バジル好きには堪らない組み立てだろう。豚骨スープ自体の油脂感と相まってややこってりさがあるため、粉チーズの下... 続きを見る

替玉を考えて、シンプルにラーメン。
甘みがあって、とろみがあって、オシャレな豚骨ラーメンです。
とても美味しいが、豚くささは無い。

80:基準点。
±0:十数年ぶり2回目の訪問。
+1:東京ライズされた豚骨スープ。こってりねっとりして美味。
+1:細硬麺にキクラゲが絡みコリコリ。
+1:替え玉は紅生姜を絡めて味変。
±0:翠が気になるが、今回は久々なのでノーマルにした。

値上げがないだけで嬉しい昨今価格据え置きで頑張っていたこちらへ。
11月の最終日にお邪魔しましたが、なんと12月からちょっとづつ値上げみたい。
しかも俺が頼んだ赤王ならさらに100円アップ。
合計110円得した気分でラッキー。
値上げの準備の為か好みは口頭で伝えます。
濃いめ・超こってり・10辛・麺... 続きを見る