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「ハルピンラーメン」@ハルピンラーメン 本店の写真〒392-0012
長野県諏訪市四賀飯島2336-2


『ハルピンラーメン本店』


ハルピンラーメン ¥650-
☆☆★

仕事も金もないのでツーリングに行って来ました。
ビーナスラインを走ったのでならばと『ハルピンラーメン』... 続きを見る

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「ハルピンラーメン」@ハルピンラーメン 本店の写真ハルピンラーメンが諏訪のソウルラーメンと思っていました。
初めて訪店しました。
店内で10分待ち。
ハルピンラーメンではパンチを感じませんでした。
次はニンニクにしようかと思います。

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「ニンニクラーメン」@ハルピンラーメン 本店の写真地場のラーメンチェーン。マニアックな人気店とのことで訪問。
話題のスープをあえて強引に味を表現するなら「甘めの焼肉のたれ味」
悪くは無いが好き嫌いが分かれる味と思う。

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「ハルピンラーメン 650円」@ハルピンラーメン 本店の写真やってきましたハルピンラーメン。他では味わえない、信州を代表するご当地ラーメンと言えるでしょう。ここがその本店です。県外ナンバーの車も多く停まっています。時間帯によっては結構並ぶこともありますが、この時はすんなり座れました。今回は、店名にも冠されている看板メニューでいきます。

来ました~。では早速。濃厚な黄土色のそのスープは、香ばしい熟成味噌とニンニクの香りで満ち溢れており、... 続きを見る

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「ハルピンラーメン」@ハルピンラーメン 本店の写真2/17(日)10:50初訪
並び14

開店10分前に到着、快晴の日曜日と言う事もあるのだろう、行列が既に発生していた。
さすが人気店だなあ、と実感。
また、厨房の網戸から煮干の良い香りが流れて来て、食欲が堪らなく増進(^^)
11:00丁度に開店。
座席数は15有るので何とか一塁側の一番右端に着... 続きを見る

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「【本店限定】寸八ハルピン」@ハルピンラーメン 本店の写真12月某日、昼、本日は諏訪では今年最後となるゲンバ仕事。お楽しみの昼ラーに「麵屋 しるし」に突撃しようと思ったが、既に昼営業がビミョーな時間。そこで突撃したのはこちらの店。

何と言っても、諏訪を代表とするB級グルメラーメンの総本山。かつてはここでしか食えなかった「ハルピンラーメン」も、今では松本平にも2店舗出来て身近で食える様になったが、やはり本店は一味違... 続きを見る

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「寸八ハルピン(大盛り)」@ハルピンラーメン 本店の写真寸八とハルピンのコラボとなる、寸八ハルピン(限定)を大盛りで。
薄切りチャーシューはハルピンのものなれど、黒い器、生キャベツ、ほうれん草、刻みネギ、そして海苔といった見た目はまさに寸八!諏訪へ来てまでこの寸八感を楽しめるとは意外や意外。
まずは食してみる。視覚からは当然寸八感を意識せざるを得ないが、なななんと、豚骨スープには紛れもなくハルピン寝かせダレが効いている。コラボなんだ... 続きを見る

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「ハルピンラーメン (大盛)」@ハルピンラーメン 本店の写真11月某日、昼、本日は諏訪のゲンバ仕事。すると我が上官が視察に来て「貴様!メシは食ったか!!」と問われ、「いや、まだでありますっ!」に、「付いて来いっ!!」と言う事で突撃したのはこちらの店。

諏訪のソウルフード「ハルピンラーメン」の総本山にして、我が上官お気に入りの店。先月も突撃しているが、諏訪市民で無い私的にも毎日食えるラーメンであるからして、全く問題無... 続きを見る

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「ニンニクラーメン (大盛)」@ハルピンラーメン 本店の写真10月某日、昼、本日は昨日同様、我がチームのおねーさんとバディを組み、諏訪~岡谷の肉体労働。諏訪のゲンバを仕上げ、岡谷に向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

ニンニクを醤油ダレで3年以上漬け込み、唐辛子、タマネギ、コンブなどを合わせて更に1年以上熟成させた「寝かせダレ」での味噌とも醤油ともつかない摩訶不思議味の「ハルピンラーメン」の総本山である。
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写真はありません…

何故人気なのか、さっぱり分かりません

化学調味料てんこ盛り

熟成ニンニクも分かりません

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