この日は、麺遊草子♂♀、長女で、早朝に埼玉を出て、中央道を西下していた。
　やはり、高速メシは、できうる限り避けたいのが、我ら麺遊草子家の流儀。
　だって高いし、美味しくないし、テキトーだしと三拍子揃っちゃうＳＡやＰＡが多いじゃん(^^;
　んなわけで、諏訪ＩＣで降りて、長女が、いまだかつて経験したことのない味のスープが楽しめるここ「哈爾賓（はるび... 続きを見る

ここ、ご存知「ラデブ」によると、かつて諏訪で人気№１の店。
　まっ、この「ラデブ（ＲＤＢ）」は、美味しさの実力ではなく、人気度と注目度のランクだと思ってるんですけどね(^-^;こともありました。
　今回３回目の訪店。
　スープを啜ったら、この味、蘇ってきましたわ。
　27年前に諏訪に赴任していた時に食べた味…。
　そし... 続きを見る

昨日今日と、同僚と長野県諏訪市へ出張。
同僚が気を利かせてくれて、昨日は昼夜麺活！

で、昼は諏訪のソウルフード、ハルピンさんへ。
注文は一番人気との表題の物を。
なるほど、ＨＰに書いてある通り独特な味です。
味噌とも醤油ともつかない、けど味噌よりかな？
って感じのスー... 続きを見る

２０２４年　１０月　某日　PM3:00
小腹が空いたので　ハルピンラーメン本店　を訪問
今回は　ニンニクラーメン大盛り（８９０円大盛り無料）を注文
スープは独特な味噌ダレのスープ　麺はやや細麺でちぢれ
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・木耳・モヤシ・海苔・ネギ

ハルピンラーメン本店@ 長野県諏訪市大字四賀飯島2336-2
どうも、さぴおです
📝ニンニクラーメン
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅独特の熟成さを放つ 茅野のソウルフード的味噌ラーメン
✅スパイス感もあり中華っぽさを感じる個性
✅濃厚度は ハルピ... 続きを見る

初ハルピン。昼13時、地元客賑わう良い雰囲気。ランチは小ライスついてきて嬉しい。ピリ辛がくせになりそう。チャーシューも何気に美味い。安定の価格で良いと思いました。ソウルフード万歳。皆にんにくラーメン食べてました。その方が美味いのかな。またきたい。

２０２４年　６月　某日　AM12：05
昼ご飯を食べに　ハルピンラーメン本店　を訪問
今回は　ハルピンラーメン（７９０円）を注文
スープは独特なタレのスープ　麺はやや細麺でちぢれ
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・モヤシ・海苔・ネギ

３月某日、昼、本日は諏訪～岡谷で来期からの担当変更による引継ぎ。ところで今日から待ちに待ったプロ野球公式戦が開幕する。今年こそ信州出身牧の活躍で我がＤｅＮＡの優勝を願いたい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

諏訪発祥にして諏訪の民のソウルフードラーメンである「ハルピンラーメン」の総本山。中信地区にも松本や塩尻に支店があるが、当面諏訪地区の担当は無... 続きを見る

長野県諏訪市のご当地ラーメンであり、諏訪市民のソウルフードをいただきました。これまでに食べたことのない味わいでした。分類としては、「４年間寝かせた味噌ダレ」と店の説明に書かれてあるから、味噌ということになるのでしょう。しかし、食べた感じでは、いわゆる味噌ラーメンとは違いますし、醤油豚骨ラーメンとも隔絶しています。濃厚なスープはピリ辛でした。縮れた細麺は少し柔らか目でした。トッピ... 続きを見る

諏訪発祥で「テンホウ」と並びソウルフードとなっているハルピンラーメン。
いまは下諏訪や富士見など店舗も増えているが、やっぱりこの本店が落ち着く。
小学生の頃からよく親にせがんで連れてってもらった想い出の味。
帰省したらテンホウとハルピンは必ず訪問。

14時まではサービスライスもつく。
店内はカウンターのみ。空いてる席... 続きを見る