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「塩ら〜めん」@ShiNaChiKu亭の写真滅多に塩は食べないがコレは別格

・休日13時頃訪問、待ち5名
・ここの塩ならイケそう思い立ち注文
・そしたら予想以上の美味さ万歳
・醤油より素材の味が良く感じられる
・鶏油がしっかり効いてるので物足りなさ無し
・あ〜ワンタン入れときゃ良かった

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「特塩らーめん1100円。」@ShiNaChiKu亭の写真美味しい塩ラーメンが食べたくてネット検索して18時40分に3名で訪問さしました。
券売機で食券を購入しカウンター席に座りました。着丼までは5分程で前客2名、後客3名でした。
オーダー
特塩らーめん1100円。
塩、魚介バランス良い出汁。麺は自家製麺でスープと相性良し。具材もバラチャーシュー、ワンタン美味しかったです。久しぶりに美味しいと思える塩らーめんでした... 続きを見る

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「醤油 特ら〜めん」@ShiNaChiKu亭の写真土曜日 12時
先客8名 空席あり

星印に向かうも10人ちょっとの行列の為断念。
15年ぶりくらいにこちらにお邪魔した。
着席後五分程度でご対麺です。
器がデカイくスープが大量。
具材は二種のチャーシュー、ワンタン、味玉、シナチク、ネギ、ノリで迫力があり。
スープは優... 続きを見る

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「醤油特ら〜めん」@ShiNaChiKu亭の写真競合多きこのエリアで唯一通いたい店

・祝日11時30頃訪問、後客多数
・入店直後から期待高まるスープの匂い
・醤油に頼らない鶏の旨味が凝縮されたスープ
・後味は仄かに甘く感じる繊細さ
・鼻から抜ける節の香りも最高
・鶏油も適量で好アシスト
・ワンタンはトゥルントゥルンの食感で◯
・焼豚はホロホロで... 続きを見る

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「醤油ら〜めん」@ShiNaChiKu亭の写真レジェンドの面影たっぷりの味だね

・土曜のオープン直後に訪問、すぐ満席
・店内に入ったら懐かしの匂い
・ひと口食べたらまさにそれ
・鶏の旨味が嬉しい透き通ったスープ
・主張し過ぎない醤油
・ツルツルで優しい麺
・最後まで飽きずに食べられます
・ただ、店名になってるシナチクは普通かな

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「醤油ら〜めん」@ShiNaChiKu亭の写真反町ラーメン激戦区で今も尚人気店の1つ
2015年にはビブグルマンも獲得しているこちら

醤油ら〜めんを選択

見た目は色鮮やかだが、醤油の色としては淡い部類。
その理由はスープを飲めばわかった。

塩味がすごく少ない。よくいえば、優しくてマイルドでお年寄りに優しい味
悪くいえば... 続きを見る

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「醤油特らーめん 1100円」@ShiNaChiKu亭の写真5月6日
GW最終日ですが、お昼まで仕事のため帰宅途中に、らーめん激戦区の反町駅に途中下車しました。下調べをして、本日はこちらのお店に。14時の過ぎのため、待ちなく入店でき、券売機で表題メニューをポチリ。カウンター席に座って、10分かからない程度で着丼です。トッピングの豪華な1杯ですね。まずはスープを、醤油のあっさりした中に豚や鶏の動物系と煮干しや鯖などの魚介系の出汁のバランスのとれた... 続きを見る

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「醤油特ら〜めん」@ShiNaChiKu亭の写真あっさりしたスープは!醤油の旨味が前面に出た!優しい味がします!鶏ガラ・魚介類・昆布のバランスが最高です!!更に鶏油で厚みを付けた!!激旨スープ(笑)自家製の細麺はツルツルでスープとの絡みも最高!!スルスルと胃袋目掛け勝手に流れて行きます!!具材のチャーシューは豚バラ・腿肉!柔らかく肉の旨味全開です(笑)ワンタンはとろとろの皮にスープが絡み!!口溶けも柔らかく!旨いとしか表現ができません(笑)シナ... 続きを見る

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「塩ラーメン800円」@ShiNaChiKu亭の写真2月4日 12時25分 2019年27杯目

笑歩さんからの今年初の連食です

本当は自家製麺SHINさんに行きたかったんですが、店休の為バイクで走っていて見つけたお店

ちょうど店内満席の為、外待ち私だけ後客5名で常に満席キープのお店です

直ぐ空いたので塩ラーメンの食券を渡し... 続きを見る

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「醤油ら〜めん800円」@ShiNaChiKu亭の写真醤油ら〜めん800円

10/15
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は12:01到着、店外4人待ちに接続、前の4人家族は奥のカウンター席の空き待ちだったようで、スタッフさんのアナウンスですっ飛ばして入店すると先客8、券売機で表題をポチり、後客13
卓上はBPのみ。
待つこ... 続きを見る

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