大田区を代表するボクサーのサインが置いてあり、店は空いてますが
味はよいと思います。
好みの味ですが、ちょっと減点があります。
それは書かないでおきます・・・、また行かせてもらいます。

3/28初訪

今日の午前中は蒲田で打ち合わせ。
いつものパターンだとらぁめん 葉月に行くトコロですが、今日は武蔵新田へ。
ラーメン激戦区である武蔵新田で宿題を抱えているので、それをクリアするためGo！
11：20ごろ目的のお店であるらーめん ときんに到着。
まだ早い時間だったので先客は1人だけ。
空いている... 続きを見る

久しぶりに頂きました。やっぱり旨いです！
今回はちょいとチャレンジしてみました、と言うのは大量にすりゴマと一味唐辛子を投入して担担麺風にアレンジしたら見事に美味しく味変できました。
これもベースとなるラーメンが旨いから成せるもんだなぁと思いました。

前回は黒食べたのでこの度は白にしてみる。
本格的な熊本らーめん、数年前に新宿"肥後のれん"で食べて以来かも。
あそこは今イチだったような・・・とうとう閉店してしまいましたね。
シャキシャキ生キャベツが塩豚骨スープによく合いました。
ごちそうさま。

にんにくとキャベツの有無、味の濃さと脂の量を指定できますが、
そこは脂以外全部いっときました。当然です。
中細麺と体にわるそーな背脂スープの絡みはバッチリ。
次は白にしてみよう。

１３：５０店着...先客後客ゼロ...(^O^;;

てゆかコチラではモロに熊本系の「白らーめん」が人気らしいが、漏れは何となく「黒らーめん」のほが気になったので上記ラーを注文...すると無料で「ニンニク入り＆生キャベツ増量」が出来るとゆコトなのでコレをお願いして注文でふ♪

てゆかラーは背油醤油豚骨+やや細めでモソ気味の中太ストレート麺... 続きを見る

「海底トンネルを越えて」その８３。
この日は、流浪の末に武蔵新田です。

「正統派の熊本ラーメン」と宣言するコチラの店。
店先のカンバンなどでソレが激しくアピールされていまして、
「ブタのアタマを使っている」
などと、なんだか凄そうな事まで書かれていました。
よく判りませんが、コ... 続きを見る

気になる豚骨のお店　≪　らーめん　ときん　≫
豚骨は豚骨でも「熊本」の豚骨！
熊本らーめんは随分と久方振りです。

19時を少し廻った時間帯、先客は無し、後客は2人。
らーめんはすぐの登場です。

スープは豚骨、はい、熊本です。
懐かしい～、何年ぶり... 続きを見る

熊本ラーメンの老舗で修行した店主が独立して出したお店のようです。
地元客に愛されそうな印象を受けました。

メニューには白と黒があり、
白は正統派熊本ラーメン、黒は濃厚豚骨醤油スープに魚介風味をミックスさせたもののようです。
麺はしなやかな中細タイプ。
具は、キャベツ、ネギ、きくらげ、チャーシュー。チャーシュ... 続きを見る

辛子やで油そばを食べようと思ったら満席のためこちらへ。

豚骨醤油だと二郎、家系が比較対象になるのでつらいですね。

旨いんですが、印象に残りません。

近くに、家系のこうやがありますので

そちらが、お勧めです。