３月９日お昼訪問、阪和道を阪南ＩＣで降りたのでビックリする程お久しぶりに泉善さんへ訪問「中華そば（生卵入り）」で頂きました。
久しぶりの一杯をスープから頂くと臭みのない豚骨の旨味に醤油のカエシとのバランスも良き和歌山ラーメンで途中生卵溶かすとまろやかさが出てこれまた良きです。
啜り心地良きな細ストレート麺・バラチャ・ネギ・ナルトと全部美味しかったご馳走様でした。
ラーメン写真珍しく失念しました...
2024/09

生卵入り中華そば at 和歌山ラーメン 泉善 （せんよし）

本日4軒目の和歌山ラーメン

こんなところに和歌山ラーメンです😅阪南市は大阪府です😅

かなりの席数にこのお店の人気ぶりが判ります❢

地元の老若男女グループが
ランチ... 続きを見る

6/17（土）14：05　6割の入り　

油の層は厚めだが、こってりさは目立たず。さらりとしたスープなので、重さもない。動物系のコクと醤油だれの独特のバランスが和歌山ラーメンらしい。豚骨醤油とひとくくりにできない個性がある。

麺は細ストレート。サクッとした歯切れのよいもの。

具は刻み葱。薄めの味付けのメンマ。コリコ... 続きを見る

最近登録させていただいたので投稿させてもらいます。
地元の行きつけのラーメン屋。
友達とチャリを飛ばして20分。
入っていつもの特中！！
ゆで卵を食べている間に着丼。
ちっちゃい頃からよく来ていましたがやはり美味しいですね✨
スープも濃く、麺もよく絡みます

この日は夜に和歌山方面へ向かいましたが、目当てのお店が閉まっており他に店もなくこちらへ再訪致しました。前回訪問からは1年半くらい夜の9:00過ぎという時間帯にお店に到着、遅い時間帯でしたが店内は先客5組ほど、後客2組となかなかはやっているようでした。メニューはシンプルで中華そばと大盛、トッピングの違いによるもののみでしたので、前回同様にデフォの中華そばにてお... 続きを見る

中華そば専門店 正善からの帰り途中でこちらに立ち寄りました。阪南インターの少し手前にありました。店頭に駐車場があるのがありがたいです。夜の9:00過ぎにお店に到着、駐車場もそこそこ埋まり店内は7割程の入りです。広々していてテーブル席中心の大衆食堂を思わせる雰囲気でした。ここはもう大阪府ですが、和歌山ラーメンのお店らしく、卵と早寿司がありました。今回はもちろん中華そばの並をオーダーしました。

程なくして配膳された一杯は、まずスープの色合いが濃く、黒にも近い茶褐色をしていました。そして実際に口に入... 続きを見る

和歌山ラーメンが大流行していた10年ほど前、
わざわざ和歌山まで行くのもめんどくさいなあ、
とよくこの店に行ったのですが、
しばらく存在そのものをすっかり忘れており、
ふとした拍子に思い出したので10年ぶりに行ってきました。

店の中は相変わらずだだっ広く、そこそこの人気店でありながら
行列する必要はまったくなし。
10年前とほとんど変わることなく、家庭的な雰囲気が漂っています。

さて、ここの中... 続きを見る

和歌山井出系の泉州を代表する人気ラーメン店。今日は家族で山中渓の「わんぱく王国」へ行く途中の１１時５０分に来訪。先客１０名程度ですぐ満席状態。駐車場も待ち状態。店内は焦げ茶色のテーブルで開放感のある食堂。雑誌掲載のコピーも壁に貼ってました。黄土色の和歌山系の豚骨醤油スープでコクや苦味、骨粉も程良くてレベルが高い。麺は表面ツルツルの黄色細ストレートで大盛なのでいつもより固め。具は... 続きを見る

和歌山井出系の泉州を代表する人気ラーメン店。今日は間違いの無いラーメンを食べようと思い、１１時３５分に来訪。先客８名、後続１０名以上で駐車場は満車。店内は小型ドライブインの綺麗な食堂の様で「山中渓桜祭り」のポスターが貼ってました。特中華はチャーシュー麺。見た目は脂でドロ感があるがあっさり優しいサラサラスープ。アツアツでやはり薄い（もう少しコクが欲しかった）が苦味も丁度良く豚臭も... 続きを見る

阪和道、阪南インター近くの井出商店の親戚店。駐車場が広く、店内も開放感のある広く、明るい。５．６年前に食べて以来食べていませんでしたが仕事場が泉州になった事で早速来訪しました。当時はとても美味しいイメージがありましたが今、食べてみてスープが薄い印象でした(それでも美味しいが）。スープは和歌山系の醤油豚骨であっさりです。臭みもあまり感じません。ゆで卵と巻き寿司も良し。和歌山まで後... 続きを見る