何故か定期的に食べたくなり、よく行くお店。

アクセスが悪い。渋谷駅、恵比寿駅、代官山駅。どの駅からも程よく遠い。ただこのアクセスの悪さが、よいスパイスになっているのだと気づいた今日このごろ。

食券機は壊れているので、席でお金を渡すスタイル。
直す気はないらしい。基本的にらーめんか豚増しの2つ。油... 続きを見る

金曜日の昼過ぎに訪問。待ちなく着席。券売機は使えず口頭でオーダー＆前金で支払い。

オーダー時に麺少なめを申告し、コールはそのまま。

麺がツルツルした食感。かなり固めに茹でられててもう少し茹でてほしかった。スープはとにかくキリッとしたカエシの味。丼の底に背脂があるのでその分の多少のまろやかさは感じる。豚は四角くカットされた煮豚で、それ自... 続きを見る

平和島｢髭｣が長期休業中。髭ロスのさなか、出身店なら似た様な油そばが食べられるかな？と思い立ち渋谷駅からテクテク歩いて久訪。待ち無し。

程なく着丼。コールはそのまま。
ベジファーストでモヤシをもりもり食べ、ある程度ヤサイを減らして天地返し。
な、なにっ!!?なんだこの麺!??俺の知ってる麺じゃない!!!
びっくりしました。極太... 続きを見る

【スープ】非乳化の醤油スープ。たっぷりのカエシに、うま味調味料をひと匙ぱさり、背脂チャッチャ。カエシはあまじょっぱい系。ベースがライトなので、ほんとにカエシの味で食ってる感じになる。背脂が甘みがあって美味しいが、やっぱりベースが少し物足りない感じはしてしまう。あと食べ進むとなんとも言えない酸味を感じたのもマイナス。
【麺】平打ちの太麺。ゴワゴワ食感をやや硬めに茹で上げ... 続きを見る

【もはやきしめん、いや完全にきしめん笑】

こちらSNSをやっていないので、臨休情報が事前に調べられず、土曜夜に行ったらなんの張り紙もなく準備中の札のみが出ており真っ暗な店内。久々に目当ての店にフラれました笑

んで平日昼に食べたとのレビューが多いので平日13時半に行ったら、店内先客2人のみでした。
扉が開い... 続きを見る

平日ランチタイムに訪問、自分で満席。

ニンニク少し、その他普通で注文。
聞き取りづらいので要注意だが感じ悪いわけではない。
デフォでも野菜の盛りはインパクト十分でシャキシャキ、幅広の平打ち麺が柔らかいので余計にボリュームを感じる。
スープは想像通りでほぼ二郎のジャンクな仕上がり。

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11:30開店前から待って入店。
一番乗り、時間差でその後5名程入店。
食券機が不調で、小銭が入らなかったり、その後のお客さんのお釣りが出なかったりとワンオペではさばけない感じでした。
食券の確認がいつされたのか不明のまま、オーダーは通ってました。10分弱で正油豚増到着。
久しぶりの二郎系、さらに朝食抜きで期待大き過ぎたのかもしれないです... 続きを見る

クリアな醤油、背脂チャッチャだけど普通に美味しい二郎系。個人的には麺が旨い。おそらく自家製麺で、麺は軽くゴワゴワなのこぎり麺。太さバラバラで食べごたえ有り。
豚は角煮っぽいし、二郎のようにとろとろでは無いけど普通に食べられるもの。野菜はシャキシャキ系で提供は早い。おそらく、入店と同時に麺茹でを開始してる。
オペは店主さん1人、コロナ対策は皆無。床は脂でべとべ... 続きを見る

平日12時半訪問。待ちなし。
5分ほどで着丼。麺は中太。チャーシュー美味しい。
背脂が、ちょっと荒っぽい感じがして、イメージと違いましたが、バランスの取れた一杯。
ご馳走様でした！