2025/10/18 11:20

目的の　「らーめん村」さんへ行ったのであるが、定休日でも無いのに暖簾が無い。
そのため　以前より食べたかった　こちらだ。

駐車場は、10台くらいか　一台分空きがあり助かった。
店内の待ちリストに名前を書いて外の椅子で4番目に待つ、後に4人くら... 続きを見る

宇都宮の課題店
宇都宮でいただける支那そばやさん系の一杯

シャレた鴨鶏塩→極太麺の油そばといただいた後の３杯め。
最後に狙ったのは、帰り道にあるこちら。
長年の課題店。
修業先は、埼玉北本の支那そばや系譜「支那そば 心麺」さん。
支那そばやさん系は好きなのでずっとずっと気になっていた。
これまで何... 続きを見る

ワンタン麺って美味しいんだな、と思える素敵なラーメンでした。
とろとろのワンタンは主張が強過ぎず、刻みネギとの相性も最高で高級中華スープをいただいているかのよう。
チャーシューもホロホロで箸で容易に崩せるが、とても味わい深い。

非常に考え尽くされた一杯なんだろうと感動させて頂ける美味しいラーメンでした。
ご馳走さまでした。

平日13時過ぎ、待ち2組。
10分ほどでカウンターに着席、注文は事前に聞かれていたので着丼までは余り待たずに済みました。

澄んだスープに刻み葱と揚げ葱、薄めのチャーシュー、メンマ、存在感のある小松菜

鶏の旨みに2種類の葱と柔らかく崩れたチャーシューが混ざって、心地よい美味しさ♫
別注の特製辛味を追加して味... 続きを見る

2024.Oct.Sun

益子で朝ラーを食べ終えて食べて「宇都宮天然温泉 ベルさくらの湯」さんで1時間ばかり汗を流してから前回に振られたお店に向かいす

10時44分、到着すると車が2台停まっており車内待機していました
私が駐車するとそこから一斉にお店前に行き記帳です
私は1人... 続きを見る

心麺@ 栃木県宇都宮市砂田町318
どうも、さぴおです
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🟦塩ラーメンの1つの完成系では…？鶏の滋味とインパクトが調和した支那そばや系出身の熟練された1杯！
🍥ポイント
✅支那そばや系譜出身
✅鶏の滋味と鶏油の程よいインパクト！
✅刻みネギにテンション上がるのは... 続きを見る

ラーメンの鬼こと佐野実氏のお弟子さんのお店に訪問🎌スープは豚と鶏からとった清湯スープとのこと🍜たっぷりの鶏油とネギと焦がしネギがインパクトのある美味しいスープ奥🐔生姜香る鶏挽肉の自家製ワンタンは五個入り🥟ツルッとした食感で辣油をかけてみたりと楽しみました✨バラ焼豚は箸でほぐれるタイプで秀逸🍖 自家製麺はひやむぎのような白い極細麺で柔らか目の湯で加減🌊麺が好みと外れたが美味しいラ... 続きを見る

何度も通っていたこちらへやっと訪問🔰

日曜日17時20分着。3分早く開けてくれました
先客は居ませんでしたが、後客は7組で待ち発生

塩ワンタンめん 990円、味玉 100円

鶏を感じる清湯スープで自家製の細麺は極細、並でも麺量多め
TPはワンタン5個にバラチャーシ... 続きを見る

日付：2023/11/06

価格：¥1,250
麺：21
スープ：22
具：22
バランス：22

コメント：
甘みを感じる、とても丸みのあるスープ。脂（鶏油かな？）少なめでスッキリとしているけど、塩ダレなのか、スープなのか、とても重層的でいて飲みやすい旨い不思議な感... 続きを見る

TRYラーメン大賞全国版掲載のこちらへ。

＜店舗情報＞
最寄駅：宇都宮駅 バス約40分
食べログ：3.55

＜状況＞
到着：17:36
流れ：口頭注文→後会計
並び：... 続きを見る