みなさんこんにちは　小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【本流】

＊店
数々の繁盛店を輩出しているコチラ『やまや食堂 分店』さんへ久方ぶりに訪問してみた。
土曜日のアイドルタイム、先客様は１名様だ。
心身ともに疲れているので、デフォをしみじみいただ... 続きを見る

25.7.20 13:10分訪問。

参議院選挙の投票を終えてお寺さんへ会費を持って行くが
お昼どきなので失礼だと思い何処かでお昼を食べようと思い
館林に最近出来た店に行くも臨時休業で断念。
仕方なく老舗の町中華の店へと思ったら駐車場満車でまた断念。
3度目の正直で此方の店へ。
本店は2度... 続きを見る

先月、後輩と来た時、駐車場待ちで諦めたコチラに改めて訪問。
地方のラーメン屋でラーメンメインですが他にも定食のある小上がりや座敷まであるそこそこ大箱のお店。
この日は暑い日で前日に納車されたプリウスで工場まで行き打ち合わせです。
終わってから出かけて11:50着、暑いせいか三分の二ほど埋まってます。小上りに空きがありましたが膝が悪いので椅子席を待ち... 続きを見る

◎採点◎（★5つ中）
麺・・・・・・・★★★★
スープ・・・・・★★★★
トッピング・・・★★★★
ボリューム・・・★★★★
ビジュアル・・・★★★★

※感想※
Bセットでラーメンは『塩』を選びました。
ランチ時は混んでいますが、回転が早く、それほど待たずにいただけました！！
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2025年4月　実食

県内で「やまや」の暖簾をしっかり守り続けているお店です。

麺は、手打ちの平打ちです。玉に分けずに麺箱に保管されていて、注文の都度人数分をもさっと取って大きな釜でゆで、平ざるで上げます。しっかり火が通りつるつるした極上の麺肌です。だまもなく、一口目と終盤で食感やスープなじみが変わる非熟成の多加水手打ちなら... 続きを見る

みなさんこんにちは　小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【保守本流】

＊店
通し営業がうれしいコチラ『やまや食堂 分店』さんへ久方ぶりに訪問してみた。
おやつタイムであっても店内はなかなか盛況だ。
迷わず基本の表記をオーダーだ。

＊丼
油玉が浮く... 続きを見る

透き通ったスープは鶏豚野菜の旨味と少し塩分高めの味付けで抜群に美味い！
手打ちのピロピロ麺は不揃い柔めと硬めの部分があって楽しめる。
チャーシューは肉感と脂身のバランスが良い。
佐野ラーメンの塩バージョンのような感じ。

やまや食堂分店さんに訪問しました。
こういった食堂のフランクな接客もいいものだ😊
過去に行ったきりで再訪をしていなかったのだ…
店員さんに表題をオーダーしボケッーと待機

スープはクラシックなアッサリ醤油味で鶏、豚、野菜を使っているであろうと思わせる物
途中で白こしょうで味変😊こういうスープはこしょ... 続きを見る

2023年3月9日訪問

13時前の入店で先客9人、後客6人。

ネギラーメンと悩みましたが表題を口頭で注文しました。

赤味噌主体と思われるスープは鍋の中で炒めた野菜と合わせてから丼に入れるため熱々です。野菜の旨みも加わりいい塩梅。
麺は平打ちの中太麺で自家製麺のようです。
具... 続きを見る

目的の店が臨休で振られ、さらに先へ行ったこの店へ。
初訪問だが、ここにラーメン屋があったのか・・
よく通る道なのに気づきませんでした。
店内は混雑。
カウンターだけが空いているので、着席し「塩ラーメン」を注文。
お姉さんから「大盛？」と聞かれ、「普通で」と返事。

来ました！来ま... 続きを見る