2016年10月11日訪問

13時前の入店で先客・後客なし。

店名がついたにぼし正油を注文しました。

スープは煮干しが香る清湯ベースで背脂が加わることでコクが増しています。
麺は中太麺でモチモチとした食感が特徴。
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、半玉、海苔、薬味ネギと一... 続きを見る

2015.5.8 12:10頃 出張先での仕事を終え、ほど近くにあったコチラを検索で見つけて訪問。前客1人、後客4人。空いていたカウンター席に座りスタンダードっぽい名代にぼし正油を注文。茹で玉子をトッピングしようとしたら、半分乗っているとのことなので、デフォのままにしてもらいました。
少々年期を感じる店内は、やや雑多な感じはあるもののマズマズ清潔感は維持されています。... 続きを見る

初訪問。
スープはほんのり煮干しの香る醤油味。
麺は中太麺。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト。
もう少し煮干しが強い方が好みでした。
御馳走様でした。

5月11日、つるやさんからの連食です。
宇都宮まできたので、一軒のレビだけでは時間とガソリンがもったいないです。なのでつるやさんから近い、こちらのお店をセレクトしました。職場の後輩女性の勧めもあったのですよ。ここはうまいと。
中々繁盛してますね。先客は6名、後2。たまたまかもしれませんが、ほとんどが年配の方です。
表題を注文し、待つこと5... 続きを見る

さくら方面に行く途中ニボ系の名代時代屋の前を素通り出来ず
駐車場も一台空いていたので、今日はここで小休止
12:30 カウンター以外は満席状態と相変わらずの人気店
そのカウンターに座り、メンマラーメンを注文
この席は、ラーメンができるまでがよく見えるので実況中継します

まず、沸騰している茹で槽に振りザルが６... 続きを見る

土曜日11時半、一番乗りだったようですが、後客続々。
チャーシューメン1000円、5分程度

スープ、背脂が印象的、煮干の香りは穏やかながらはっきりと存在します。
味は、脂の風味・甘味？のせいか煮干感及び醤油感が薄れているように感じます。
麺は中太プリプリ。
チャーシューバラ5枚、崩れる、... 続きを見る

宇都宮市岡本にあるにぼしを店名に冠したお店の煮干ラーメンに、明日はあるのか？

にぼし系ラーメン、大好きです。チョー濃厚煮干ラーメンを追いかけて、津軽まで行った経験があります。煮干を求めて三千里。宇都宮に来て、煮干の文字が店名に含まれているお店があることに気がつきました。名代にぼしラーメン時代屋。微妙な名前です。名代ときて煮干ですから、名前負けしてんじゃあな... 続きを見る

Feb. / Fri.　　13:00
幾度となく足を運んでいるお店ですが、未レビューでした。店前を通るとＰに空き有り。入れ難いＰに車を停め、暖簾をくぐると、いつものように店主の「お疲れ様で～す」の声がお出迎え。
カウンタに向かおうとすると、奥さんから、テーブルへどうぞ！と案内されます。先客２名、土日は賑わっているイメージがあるのですが、平日はこんなものなので... 続きを見る

１２/１３　１１：３０着。先客１組、後３組
雨が降り肌寒い日。外仕事で冷え切った体を温めるべく、じんわりと暖かい一杯を求めて数年ぶりにこちらへとやってきました。
２０代のころは正直良さがわからなかった。車がとめにくいなどなどで遠ざかってました。
店内に入ると豚とにぼしの香り。今では芳しい香りですが、昔はこの匂いがいやだったな～。なっとう？ｗなどと思... 続きを見る

昼食をとりそこね、宇都宮北部を彷徨ってたどり着きました。
遅ればせながらお初です。

チャーシューメンはちょっと高いし、セットの餃子は仕事中だし、ということで
背脂をトッピングしてみました。

スープは熱々で、煮干が効いた和風。背脂は割と硬め。スープ鍋から『チャッチャッ』
したものかどうかは不明。
麺は加水率高めで、つるつるした食感。
具材は、バラチャーシュー、メンマ、ねぎ、のり、なると。
チャー... 続きを見る