2025年12月（土）

佐野市で食べ終わりお風呂でゆっくりとしていたらお腹が減ってしまい
また佐野ラーメンが食べたくなってしまい藤屋さんに行ってきます

個人的には古河市で佐野ラーメンなら藤屋さんでしょう

14時04分、お店隣の駐車に到着する11台入る駐車スペースは10台埋まっており空... 続きを見る

日曜の13:30🕛外待ち2名👬テレビで紹介された効果もあり地元客で人気のラーメン店🎊寡黙な年配の店主が腕を振るって作ってくれます👴店名の入ったこちらのメニューはデフォルトに追加で焼豚1枚と卵、ワカメが付いていました🍥手打ち麺は不揃いのピロピロな平打ち縮れ麺🍜柔らかな茹で加減でしたがこれはこれで良いかも😊飲み干せる動物系のあっさりな清湯スープが美味しく、大ぶりな焼豚も良かったです... 続きを見る

古河まで遠征

七の庫と悩んだけど近い方に。

駐車場入ったら満席で帰ろうとした所、幸い1台出たので駐車。

外待ち5分で着席。

手打ちチャーシュー麺と餃子

また食べたくなる優しいラーメンでした

2025.3.29昼　手打中華そば…800円
2025年ラーメン119杯目
1951年創業の老舗、茨城県ながら西端部の古河市ならでは、ガチの佐野ラーメン！
ムッチリと力強い部分、舌上でとろけそうな部分、すする度に異なる比率で混在する麺の楽しいことよ！

HASHのラーメンアカデミア
https://... 続きを見る

１２時４７分に到着。店内はほぼ満席です。１２時５２分に着丼です。
麺は中太の平打ち手打ち麺で、手打ちらしく不揃いです。
スープはアッサリとした鶏ベースながら美味しい。
トッピングは、ネギ、海苔、メンマ、ナルト、チャーシューという構成。チャーシューは中々大きいが、増したい程ではない。
ごちそうさまでした。

手打ち麺が好きならば行ってみたいと藤屋さんに訪問しました。
店主さんは確か御年８８歳でバリバリ厨房で麺上げしているのだから凄いな。女将さんは異国の方だな。
戦後に中国のヤンさんから手打ちを学んで来たと言う確か佐野市の閉店してしまった宝来軒も同時期だったような？
うろ覚えな記憶しか無いので正確な情報では無いと思うが…。
壁を見ると小学校の頃... 続きを見る

2024.Oct.Thu

今日はレビューでは3年近くアップされていないですが約2年ぶりぐらいの訪問です

メニューも塩やつけ麺なんか増えている見たいです

開店時間も11時30分から11時00分なってました
店主さんは良い人でお客さんが開店前に待っていると準備が整ったら早開けしてくれます... 続きを見る

今回の評価は連れ：88点,オイラが87点となります。

この月2度目の3連休初日、「暑さ寒さも彼岸まで」との格言とは異なり猛暑日の予報。
数日前電車とホームの間に左足が挟まり大腿部を打撲してしまったこともあり（骨折してなくて良かったヨ😓）当初予定していた動物園訪問は回避し、数日前骨盤骨折のため急遽入院してしまった義母のお見舞いへ出向きます... 続きを見る

テレビでも紹介されてる藤屋さんへ初訪問

開店20分前に到着。先客5名ほど。
並びが増えたからか、5分前に開店。
助かります。
チャーシューメンを注文。
まずスープから…
子供の頃に食べた様な昔懐かしい感じの味。
最近は煮干などのジャンル別のをよく食してたので中華そばの原点の様な... 続きを見る

土曜夕方、今日はちょっと時間があって。
なのでプチ遠征、色々と候補はあったのですが、行かなくてはいけない宿題店の一つ。
それは古河。圏央道でちょうど渋滞する直前の境古河ICで降りて15分ほど。
125号線沿いにある黄色い看板。
藤屋です。

佐野ラーメンの源流を継いでいるというお店。
ということは、... 続きを見る