最近、ラーメンのメインスープの奥に見え隠れする出汁スープの方で、自分の好みが確立してきてて。
塩の奥にいる、貝系とか鶏系。
そう、オレ、最近、塩が好きなんだ、と。
そんなこんなで、今回は、奥に見え隠れのレベルじゃないけど、塩＋鶏白湯。
いや〜最近、こういうの、ホンマ大好きですわ、しっかり濃厚な味で、さすが一作さん、って感じです。そして、メ... 続きを見る

天下一品のコッテリラーメンを連想させる程のコッテリさ
更にコッテリ度は10段階選べて、食べたのは一番下の一級
これで、このコッテリさだったらレベルMAXだとどうなるんだ！？！？！？

こってりの原種？一作さんへ初訪問。
スープの中にもろもろした物が入っている(^^)
これは全国チェーン店展開する前の
天下◯品を思い出す食感？旨味。
確かにこってり度は増してるものの
味の原種はそのまま引き継いでいる感じです。
こってりご馳走様でした！

こってりらーめんを選択。
麺屋六三六に似た、鶏ガラベースに、野菜をじっくり煮込んだ濃厚こってりスープ。
濃厚なスープだが、塩っけがあまりないので、テーブルにあった辛味噌を入れると、私にはちょうどいい塩っけ。
ご馳走さまでした。

超久々の一作で。

超こってりラーメン。

鶏と野菜の鶏白湯で、超濃厚。

結構好きなタイプ。

置いてあった味噌を混ぜて、味噌鶏白湯にしてもなかなかgood。天一みたいな味からさらにグレードアップ、って感じになりました。

まぁ最近は天一も味変えできるみたい... 続きを見る

こってり加減は好みの感じでした。味は後味が少し臭みがあるかなと思いラーメンタレを入れるとおいしくなりました。ゴマもいれてみました。ネギは後入れだったのでネギが嫌いな私には良かったです。メンマはあまり美味しくなくチャーシューは美味しかった。席は全てカウンター席で14時に行きましたが満席に近かった。

この日は久しぶりにこちらへ伺いました。最近メニューが変わったようで、超こってりがあるとのことで行って見ました。非常に広い駐車場があり、遅くまで営業されているのでありがたいです。この日は夜の10:00頃にお店に到着。店内は先客10組ぐらいで結構はやっております。メニューを見ると確かに超こってりがありましたのでそちらをオーダーです。ほとんどの方はノーマルのこってりを頼まれてるようで... 続きを見る

こってりでオススメという事で、近くを通りかかったので訪問。店内は広めでそれでも7割くらいは埋まってました。ネギはいれ放題で、嬉しいサービス。その他調味料は豊富。
早速食べて見ましたが、私にはスープにしても、麺にしても天下一品さんのらーめんに似ているなと思いました。こってりだけで、そこまで深みのある味ではなく、麺の硬さも選べないのはマイナスポイント。スープまで飲み干したいとは思いませんでした。
私には京都の無鉄砲さんの方が中毒性がありました。
ただ不味いとかそんな概念はなく、人気もあり、... 続きを見る

超こってりができたって聞いたのでたべに行ってきた。
こってりドロドロにこだわりすぎて美味しくない店もありますが、ここのはおいしいこってりドロドロでした。
ただ、ここのセットメニューに、半チャーハンセットとチャーハンセットがあり、チャーハンセットを頼んだが、チャーハンは大か小か聞かれたため、チャーハンセットの方と答えたが、舌打ちされもう一度大か小かきかれ、チャーハンの方だよと答えのにもかかわらず、半チャーハンセットが出てきた。舌打ちする店員の教育と店のメニューの名前で注文通らないならチャーハンは、... 続きを見る

夜の9:00頃に久しぶりに訪問しました。広い店内は結構お客さんでにぎわっていました。前回太麺で頂いたあわせラーメンの細麺をセレクト。出てきたラーメンは天一のこってりを少し茶色っぽくしたようなスープ。結構なこってり度で少しポタージュのような食感があります。麺はかなり細めのストレート麺。トッピングはチャーシューにメンマのみ。ネギはざるに入ったものから好きなだけ入れ放題。卓上の辛子味噌と紅生姜を投入。紅生姜は予想と違ってかなり甘めのものでした。