鶏の穴で満足した後、所用を済ませ、都バスを利用し帰宅しようと思いバス停で時刻表を確認してみます。微妙な空き時間だなぁ･･･
腹具合も微妙な感じだったので折角来た池袋!!もう一軒行っちゃいましょうｗ
バス停に向かう途中に見えた看板を目指し歩みを進めます。
ご当地麺にとっても興味がある私はやや興奮気味（笑）
徳島ラーメンはお台場にある複合施設... 続きを見る

今日はこちらの新メニューを食べにやってきました。１時過ぎの入店で半分ほどの入り。数量限定だという冷しゃぶつけ麺豆乳仕立て（９００円）をオーダー。それにクーポンで味玉を付けてもらいました。

少々手間がかかるようで１０分少々で到着。スープは豆乳を使っているというだけあってすごくクリーミーというかマイルド。それで何に似ているかと言うとやっぱゴマダレっぽいですね。... 続きを見る

　『徳島ラーメンはご飯と一緒に食べるものです』風なことが壁に書いてありました。スープは豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだトロみのある濃いめの醤油味です。中細のストレート麺はボソッとした歯応えでスープを良く絡めると言うよりスープが滲みているような感じです。特製ダレで煮込まれた豚バラ肉と言い、たっぷり味の滲みたメンマと言い全体的に味が濃く正しくご飯のオカズ的ラーメンですね。

３月１７日昼訪問

前々から気になっていたこの店に
オーソドックスに徳島ラーメン
小ライスと生卵を無料にて
意外や意外によかったです
濃いスープにご飯と生卵が合います
細い麺はあまりいただけなかったけど
それ以外は何気にグッド

２１時４分
阿波踊りの石像が待ち構えていて、わかりやすく徳島をアピールしているお店
この時間、池袋の中心部の方のお店は比較的混雑していましたが
ちょっと外れにあるこの店は、先客１組と空いていたので入りました

入り口すぐの食券機にて、とりあえず千円札を入れると
全部乗せだという『徳得ラーメン』がちょうど１，０... 続きを見る

徳島ﾗｰﾒﾝ＋餃子＋ﾋﾞｰﾙ。
ﾗｲｽ＋生卵無料。

ﾗｰﾒﾝはﾄﾝｺﾂ魚介で濃厚。豚ﾊﾞﾗﾆｸとﾈｷﾞ、ﾒﾝﾏそして海苔。
麺は細麺ｽﾄﾚｰﾄ。
ごはんの食べ方に薀蓄がある。
「ﾊﾞﾗﾆｸをごはんの上に載せ、ｽｰﾌﾟをかけて喰らってください」。

これ「美味い」。
海苔でごはんを巻いても「美味い」。ｵﾘｼﾞﾅﾘﾃｨがある。
生卵もｽｰﾌﾟに良く馴染み味に深みが加わる。

「徳島ﾗｰﾒﾝ」初体験。... 続きを見る

ここってつけめんやってたっけ？ぐらいの認識だったのですが、やってるということをつい最近知ったので早速食べに行ってみることに。１時過ぎでしたが半分ほどの入り。なんでも先月から各メニュー１００円〜２００円ほど値下げをしたそうでつけ麺も８５０円から７５０円になってました。これは嬉しいですね。店員さんに食券を渡した時「ご飯をお付けしますか？」と聞かれたのですが、以前かなりもたれたことが... 続きを見る

夜18時に伺いました。先客1名。

徳島ラーメンを注文。小ライスと生卵が無料サービスということでお願いしました。
先に生卵が到着。小ライスが来るのなら卵かけご飯にしようかな･･･と。
こねこねしているとラーメンと小ライスが到着。
のりが2枚あるのがうれしいですね。気分は朝ごはんです。

で、まぁ、ラーメンのほうはかなり濃厚なスープです。動物系が強めで非常に濃い。ごはんがすすむ。
家系よりも酸味を抑えたタイプで新しいな〜と感じました。

初訪です。あまり位置を確認しないで来てしまったので、苦戦しましたが、区役所の向かいになんとか発見できました。

入り口入ってすぐの券売機にて上記メニューをプッシュ。先客６，７人、U字カウンターの空いている席に着席、高台に食券を置き、店員さんに渡します。店内は綺麗な感じ、メニューも豊富で、面白いトッピングもありましたね。

お冷はまず店員さんが持ってきてくれて、おかわりは卓上ポットにてセルフです。高台にはお猪口と「脂肪を吸収する〜・・・」と書かれたホットウーロン茶のポットが置い... 続きを見る

2007.09.17

ＳＰＡＲＫ影さんのレビューを見て試してみたくなったお店。これまでは（rdbに登録してラーメンに本格的にハマってから今までは）まだ、博多や札幌などマニアでなくても知ってるものを除いて、所謂地方のご当地ラーメンの類には余り手を出してこなかった。
ラーメンの形態やスープの種類が多岐にわたる中、経験値が今でもなさ過ぎなのもあるし、実際に「ご当地」の現地に赴いて食う機会がなかなかないからってのもある。でもまぁたまにはいいだろうと（いい加減）。... 続きを見る