味噌ラーメンの歴史は古い物の、絶賛されているところってどこでしょう？
こちらはかなり異色の味噌ラーメン。
王道というところからは少し違うかもしれないけど、あらゆる香辛料を体感できる一杯。エスニックな一杯でした。
麺は味噌ラーメンの王道。
食べて損はしない一杯でした。

火曜日12：00頃
麺や髭おやじ下栗店　満車
満天家　店外待ち
心麺　満車
麺玉　休み
満天家陽南店　休み
と、回ってやっとたどり着いた昼飯。12時台は辛い。

ここは2度目の訪問。
12：45過ぎ訪問即着席。席余裕あるがPは残1台。
先客5組程度。近所？常連？のおばちゃん多し。

味噌ラーのみオーダーすると、おば（あ... 続きを見る

金曜11:30入店、先客ゼロ、後客ゼロ。意外と閑散としてました。
こちらは老舗と聞いていたけれど、それにしては結構新しくて広いですね。
わりと最近改装したのでしょうか。
お店の外観はラーメン屋らしからぬ感じです。
看板には猫の親子の絵が書いてあり、最初は動物病院か何かと思いました。
ガラス張りで外からも見える... 続きを見る

まだ梅雨もあけないというのに
胃腸のほうは少々お疲れな模様。
こういうときこそしっかり食べねば。
ここで冷やしやつけ麺もいいけれど、思いきって普段あまり食べない味噌を選択です。
宇都宮の老舗ということでこちらへ久々の訪問となりました。

お店は外装がガラス張りで喫茶店かヘアサロンみたいですが
大きな... 続きを見る

独特でスパイシーなスープ

はじめ？と思わせるがだんだん癖になっていく

オイラには物足りない麺の量ですが



餃子は名物の味噌だれ
もうこの組み合わせが最高

香辛料の効いた独特の味噌ラーメンは、人によって好き嫌いがあるかもしれない！盛り付けは、シンプル！チャーシューが一枚のっているが？途中で行方不明になり？食べ終わる頃に発見されるぐらい小さい！餃子は、ニンニクが効いていて！タレは、味噌で食する！味は、群を抜いて驚くほど美味い！

私は北海道出身なので、期待して行ったわけですが…
んー、一般的な北海道の味噌ラーメン、って感じではなかったです。
北海道のみそラーメンは、辛味の中にも甘さがあるってのがおおいんですが、ここはみその甘さはあまり感じられませんでした。
店は雰囲気はアットホームな昔ながらの店って感じでいいです。

とんこつと、鶏がらで出来たスープは十分に北海道の味がします。
店も清潔感を感じられます、ただ・・こちらサイドとしたらチャーシューが硬く美味しくないかも・・でも!出張で行った時には必ず食べてきます。　餃子も美味しいです。味噌たれ病み付きです。

個人的好みでアウトでした、申し訳ないです。

麺は普通の麺。

スープが、香りと味が独特で、口と鼻に居座ります。
その正体はスパイスですが、黒胡椒が店内にいっぱいあったのでそれだと思われます。
これがどうも好きになれませんでした。
ワタクシは、スパイスの影響なのか、味噌まで美味しく感じないです。

とにかく、久しぶりに食べるのに苦労しました。
スパイスの好み、ただこの１点に尽きるのですが！！！

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