見た目はこってりして見えますが、かなりあっさり。
麺はもちもちしていてスープとの相性はイマイチな感じです。
全体的には悪くないですが、麺が美味しければもっと引き締まるんじゃないかなという印象でした。

熊本豚骨を久々に。見た目はすごく美味しそう。マー油が浮かんでいて食欲をそそります。
食べてみると思ったよりライトな食べ口です。ごまの味がします。
麺は硬めでとてもいいです。
タダの辛子高菜を入れると美味しさがまします。

2007/1/6　昼
　昼も過ぎていて土曜日だったので先客は家族一組のみ。すぐにすわれました。ネギの奴が値段のところに紙が貼られて安くなっていたので注文してみました。九条ネギらしいです。

　ラーメンは結構白いくサラッと食べやすいお菓子系豚骨だった。九条葱はサイズが大きく食べづらさが気になった。他にも木耳なども入っている。途中からテーブルにある高菜がとり放題なんで投入してみると足りなかったコクというか深さが加わり満足度が向上した。
　炒飯に玉葱の他にキャベツも入っていて具の量... 続きを見る

ラーメン事態の点数は50点くらい。
まず麺がのびていてラーメンとしてどうかと思う。
加水率が高い??まあ、それ以前の問題と思う。
5分くらいしたらスープを吸ってさらにブヨブヨな状態になってしまう。
スープ自体は熊本系に科学調味料をぶち込んだ程度で、まあ食べれる
部類と思うがそれ以前に麺はまったくかみ合ってない。

ラーメンを食べてるときに足元でねずみが通り抜けていった。
衛生面にまずは問題あり!
もう2度と訪... 続きを見る

九州豚骨ラーメンではあっさりな味。
麺が普通の九州ラーメンの麺ではないところが特徴なのだろうか?ネギの量は多くて満足です。味わいはまあまあ、なので近くを通ったときに気が向いた時の候補になるのであろう。

スープは九州風なんだけど、麺は加水率の高いモチモチしたタイプというハイブリッド。個人的にはスープと麺の相性が悪いと思うんだけど、どうなんだろう。
テーブルにニンニクが置いてないのも少し不満。トッピングくらいは自由に入れられるようにして欲しい。

特にコメント無し。
感動も無し。
店長？自伝の漫画があるがそれもつまらない。
二度と行かない。他にもいっぱいラーメン屋が並んでいて、たまに行った目黒だけに、この店を選んだ事をすごく後悔した気になる。

本日（３/１１）訪問。今日は非常にあったかでうきうきでした。病院で診察の上、
（極度の食欲不振）税務署に用があり、その後、鮫洲で免許の更新など、ちょっと
プライベートの用事が多い一日でした。税務署→鮫洲に向かう途中、目黒を通過する
ので目黒の未訪問店に行って見たいと思い本店を訪問しました。

体調的にはまだ厳しかったので、あっさり（少なめ）ラーメンを食べたかったので
「づる麺　池田」、「黒」はＮＧ、その間に挟まれた未訪問の本店... 続きを見る

麺がいまいちでした。
スープも少しぬるかったです。

ごちそうさま。

まあなんのこだわりもなく…。
気が向けばたまに行く程度ですね。
ただとにかく麺がゆるいので
どうにかして欲しかった。
らーめんより日本一のチャーハンに
するべきだったかな。