近所に住んでいたときに、よくお世話になりました。
きゃべつラーメンが最高に好きです。

ここのキャベツの茹で具合が最高なんですよ。
シャキシャキ感を残しながら、茹でてる感じ。

店主の注文を受けた後の「あいよー」っていう声も好きでした。

背脂系ではなのに背脂の様な甘みがあり、でもクドく無く、普通に旨かったです。
キャベツもボリュームがありＧｏｏｄ！
味の濃さや麺の固さを選べるのも良いですね。
中毒性やパンチ力は今一つでしょうか…
チャーシューをカットマシンで切ってましたが、もう少々厚い方がウレシイかな…

昔なら８０点以上でした。

オーナーが変わってからズル休みはしますし、Ｇがスープに入ってたり、スープの味はいつも違うしと店主はテレビばかり観てるし、とにかく家系を名乗らないでください。


たまに期待して行くたびにどんどん味が劣化していってます。

豚骨と鶏ガラに野菜を加えじっくり煮込んだ家系ならではの豚骨醤油。
やや豚の癖のある臭いがするが、濃厚なスープはかなりおいしい。
チー油(鶏油)を使用している。

麺は太麺でもっちりしてかなり甘味がある。
チャーシューは肩ロースを使い、
おいしい厚切りハムという印象。

具の... 続きを見る

以前この近所に住んでたことがあって、かなりお世話になりました。ほんと普通のよこはまラーメンなのですけど、店主が本当に感じが良くて、大好きでしたね。なつかしさをこめて。おやじ元気かなぁ?

約10年ぶりの再訪です。当時の記憶では小太りのオッチャンが主人でしたが、今は痩せたオヤジに
変わったようですね。『家系』を前面にアピールしてる店ほどナンチャッテが多いように思いますが、
ここはその典型と言えるでしょう。昔はこれ程ひどくは無かったような気がするけどなあ･･。

ぱっと見は確かに家系風ですが、中身はただの豚骨醤油ラーメンです。ちぢれの入ったやや太めの
麺はまるでインスタント、ぬるいスープはただの豚骨醤油。

『よこはま』『家... 続きを見る

家系とは別物のラーメンでした。

スープは、醤油味が強すぎて豚骨の味があまりせず、鶏油のコクもなかった。

麺は中縮れ麺で、そこそこコシもあり、こういう麺だと思えばいいけど、家系でこのような麺を使ってるところはないのでは？

前の店主の時は常連だった。
久々に来てみたが、かつての面影もないほど味は変わってしまった。
前は美味かったけどここまで味が変わってしまうとは残念だ。

横浜家系らしい。
スープはさらさらしてるけど豚骨味はした。
しんなりキャベツは、、、キャベツ味。

もう違うお店になってるのですが記憶を辿り採点しました。
調子に乗って油多めにしてしまい、後悔しました・・・味は普通でした。
再チャレンジしたいですが、それも適いません。