福知山のハードルめっちゃ高いお店😳💦
店内営業時間は(火)〜(金)の12:00-14:00のみ！
（お持ち帰りは9:30〜17:00まで）
整理券制で30〜40人分で売り切れるみたい😅
整理券の配布は9:30〜だって😳
それってジモティーしか行けないじゃん（笑）

仕事早めに終わらせて11... 続きを見る

2023.12.22昼　とんこつラーメン…950円　赤にんにくコール
2023.12.22-546
火曜～金曜の週4営業、しかも1日35食のみと高いハードルながら、全国からファンが集まる店。
ほぼペーストやないか！とツッコミたくなる超高濃度のスープ。
京都ドロドロ系の最高到達点！

HASHのラーメンアカデミ... 続きを見る

とんこつラーメン at とん吉

福知山駅前で毎日行列が出来ていると評判のお店へ初訪問！！ほんまの目の前ではなく北口より徒歩2分くらいです(笑)

オープン1時間前には既に15名位の列が出来てました。これは凄いですね🎵営業がお昼のみというのもありますが凄い人気です。オープン前まで列は30名近くなりました。

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トロトロの濃厚豚骨スープ。でも豚骨の臭みは全く無く、甘い香りだけが鼻からスッと抜けます。

麺はやや細めのストレート。柔らかめだけどトロトロスープに負けないコシがあります。

チャーシューは薄くスライスしてあり、スープを良く絡めます。

開店１０分前に行ったけどすでに20人くらい並んでて、ラーメンにありつけるまで40分... 続きを見る

この日は大阪へ戻る際に少し回り道をして福知山へ立ち寄ることとしました。当然ながら狙いはコチラのお店となります。昼の12:00前にお店に到着すると既に店頭には10名以上の行列ができており驚かされます。こちらに接続してしばらく待って入店致しました。こちらへはおよそ4年ぶりの来店で、前回訪問時はかなりのインパクトを受けました。今回は悩みましたが、未食のしょうゆの方を頂くことと致します... 続きを見る

お前にロックオン（パート１）
前から興味があった店です。
１年半前、ＲＤＢで見つけて訪問した際、売り切れで断念した店です。
立秋さんやＳＢＴさんのレポを見ると開店当初から行列で２時間程で売り切れるという
敷居がかなり高い店だと言うことを念頭に入れて計画を立てる。
いろいろな事があってやっと動けるようになったので18キッ... 続きを見る

先の祝日、無料高速の舞鶴若狭道に乗って行って参りました。
何の変哲もないオールドスタイルの店舗前に13：10ごろ到着、外待ちは老若男女10名以上。
奥さまと思しき方が何度か外に出てきては、待ち人数を数えています。

13：30ごろにスープ切れ、最後尾のお客さんでおしまいのようです。
この方は死刑宣告人の役割を... 続きを見る

こちらのお店はしばらく前に一度夕方頃に来店し、売り切れ閉店していてふられております。この日は開店前に訪問するつもりで伺いましたが、少し遅れて開店15分後くらいにお店に到着。既に店外には10人近くの待ちができており、驚きました。30分くらい待って入店、ラーメンのメニューをみるととんこつ、しょうゆ、ミックスの3種類ありましたが、やはりここは基本のとんこつを並でオーダーしました。

しばらく待って出てきたラーメンは、スープのビジュアルが天下一品のこってりに似ています。噂通り相当濃厚な粘度でレンゲでスー... 続きを見る

京都府北部の超こってりラーメンといえば、このお店のとんこつラーメンでしょう。さっそく鉢の中に箸を入れて麺も持ち上げようとするが、持ち上がらない。力を入れて持ち上げると麺全体が持ち上がってきた・・・・・、っと言うのは少し大げさですが、それくらい超こってりです。薄くカットされたチャーシューが鉢一杯に入っていますね。このとんこつラーメンとしょうゆラーメンは６００円（学生は５０円引き）... 続きを見る

超こってりで最高です