究極の味ではないと思う(笑)
つけ麺をたのんだのだが、まあ旨い。普通に旨い。それだけ。

店員がたまにきれてます。ちょっとあれはな〜

つけ汁は魚介系のダシの効いたスープ。ベースはトンコツなのかも知れないが、食べてみれば魚介系の味が一番強い。麺は家系の麺よりやや細め。つけ麺専用の麺なのだろうか。

つけ汁にはチャーシュー、メンマ。麺のトッピングにモヤシとキャベツ。チャーシューは味はしっかりついているが逆に強すぎ。味が強くて白いごはんが欲しくなる。700円と大盛り＋100円で計800円。大盛り... 続きを見る

コシのある太い平麺で、トロミを感じる濃厚なスープと結構マッチしていて、美味しいです。だけど、ツルツル食が進んでしまったが、結構塩辛かったなあ。食べ終わったあとお冷を2杯も飲んでしまった。

昨日に続いて家系の店に来たのに、メニューを見たら気が変わりみそラーメンを注文。

豚骨が強く出ている濃い目スープ。味噌の味は薄めで唐辛子のピリ辛感がある。麺は太めでやや柔らかい。チャーシューは脂分が多く、ドロドロした感じでイマイチ。海苔3枚、モヤシ、小口ネギが入って680円はちょっと高いか。

味噌ラーメンとしてはちょっと豚骨が強すぎる気... 続きを見る

家系ラーメンのつけ麺。スープは独特のとんこつに魚系スープをブレンド。スープのみだとかなりしょっぱい感じ(?)だが、麺とは良くあう。つけ麺は普通盛で 1.5 玉分となっている。

大き目のチャーシューが３枚と海苔、それに葱がのっている。
スープをそそると、新座の大黒家ほどではないが、コクがありながら柔らかい味であるが、スープがぬるい。
調理も見ていたのだが、寸胴からスープベースを碗に入れて直ぐ出てきたので、もともとのスープがぬるいのかもしれない。
これがラーメンの味を損なってしまっていた。

酢が強い。
「酢とごま油がきいてます」とはかいてあったけど、
きってるどころか、、あんなんだったら自分の家でつくって、
酢とごま油入れれば同じような味になろうもの、、。

好感が持てたのはキャベツともやしが割合おおくついてて、
やや健康志向にきをつかってるところくらい、、
店の雰囲気はいいけれど味がぜんぜんついていってない。

まえに普通のラーメンを食べたときはもっと、普通な味だ... 続きを見る

、、まぁ、普通なラーメン屋って感じ。。
ちょっと高いかな。