11月11日　土曜日　午前11月３０分
駐車場なし
店内８割
入店と同時に、注文聞かれます！
後払い制

学生時代以来の来店
となりは70人位の並び

喜多方の普通レベルだと

平日水曜日10時30分到着。隣の坂内が休みであったが、先客は一名のみ。注文から5分で着丼。

大盛りチャーシュー麺　1050円
ラーメン　700円
会計はラーメンがきたら、前払い制

スープは醤油の風味が強い。一口目は「とても美味しい。」と思った。
麺は縮れの中太麺。特に特徴はなし。やや柔らかめ。
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2022年7月下旬　ラーメン700円
喜多方でのランチにかれこれ5回はフラれている此方をのぞいてみると暖簾がかかっていて小躍りする。隣の坂内食堂は夏休みだからか30人以上の外待ちだが、こちらは並びも無くスッと入店。
店内はテーブル12席と座敷8席。先客は6人、後客5人。おばちゃんが3人で切盛りしている。
メニューは壁に貼られていてラーメンとチャーシ... 続きを見る

喜多方遠征2軒目はあの有名店のお隣り「松 食堂」さんへ、初訪です😊

何でも地元の方の評価は「お隣りさんと遜色ない。待たない分、松へ行くよ...」らしい。
お隣りさんは何度か伺っており、もちろんおいしいのはわかっています。
なので余計気になって「必ず食べなければ」となった次第😅

10時20分頃到着すると、既に開店して... 続きを見る

自分が『素晴らしいっ！』と、そう信じていたものを、遥かに越える存在が現れた時、皆さんはどう反応するだろうか？

大概の人々は、喜多方ラーメンを求めて現地入りすると、そう、あの某有名店や、ま◯と食堂とか行くんですね。それがまぁ、普通の行動なんですね。

私、もう30年もあの某有名店に通って来たんです。
それはそ... 続きを見る

超有名店 坂◯食堂のすぐお隣。
侮ること無かれ！
喜多方醤油の逸軒！
お隣も勿論旨いが。。
この松食堂！恐るべし！！

メニューは醤油味のラーメンとチャーシューメンと大盛のみで、テーブル席と小上がり席があります。
今回はチャーシューメンをいただきました。
豚骨と煮干しを使ったスープですが、煮干しは弱めで動物系が主体の清湯スープです。
トッピングのチャーシューはバラ肉で程よい柔らかさ。醤油味がしっかりついていて好みです。メンマの食感もよいです。
麺は地元の曽... 続きを見る

喜多方ラーメン巡り🍜

なまえ食堂さんから徒歩で喜多方散策。
超人気店の坂内食堂さんのお隣のこちらへ。
こちらも地元では人気なんだとか(*´ω｀*)

テーブル席を案内され相席で失礼します。
メニューはラーメン、大盛ラーメン、チャーシューメン、大盛チャーシュー... 続きを見る

12/29（土）13:30　前10後8　

先の無化調な一杯と比べ、さすがに旨味に厚みがある。複数の素材からの旨味がきちんとまとめられ、醤油だれが出しゃばらないので、豊かなコクが尖りなく広がる。表面には薄く油の層も目に付くが、こってりさは皆無。

麺は中太の縮れ。店内で曽我製麺の麺が販売されていたので、それ製なのだろう... 続きを見る

有名な喜多方ラーメン食べ歩きブロガーこたなりんさんに背中を押され坂内食堂さんの隣の松食堂さんへ。初訪です。
開店間際でしたので私が初客。メニュー表を見てお得な大盛チャーシューメンを麺硬めでオーダー。
チャーシューを良くスープに浸してスープから。旨い！正に正統派醤油スープ。鶏豚、野菜の出汁が効いてコクがあります。魚介系は殆ど感じません。分からないのがコクの深さ... 続きを見る