ラーメン丸仙さん
いただきまきた。

ここは店内呼ばれてから食券を購入するシステム。
支那そば中盛りと餃子をオーダー

まず、餃子が来ましたが
餃子が意外に美味しかったです！
是非
餃子もオススメ！で... 続きを見る

常に行列の絶えない老舗のお店！やっと行けた！支那そばは昔ながらの中華そばって感じでおいしい！チャーシューがホロホロで絶品！

《 thoughts 》
じっくりと炊き出された名古屋コーチンを主軸に芳醇な鷄出汁(モミジ•鶏ガラ)と豚ガラ•香味野菜で整え和ましい乾物•魚介出汁(おに昆布•煮干し•貝柱)が重厚的に調和した奥行きある旨味🐓クドさのない分厚い鶏脂エキスが覆う3種の塩(栗國の塩•石垣の塩•沖縄の海水塩 美ら 海育ち)を独自blendした塩ダレは仄かな甘み感がミネラル豊富で温度低下で濃密な... 続きを見る

★2025/12/7（日）11:35 13℃ 5月以来の訪問です。店内満席で外待ち6人に接続し「支那そば」の食券を購入後カウンターに着席し 11:59 着丼。

★スープ・・・鶏ガラベースに野菜？ですかね、昆布の旨味も感じアッサリですが鶏油も多めでコクもあります。タレは濃いめでまろやかなショッパさに甘味があって奥の深さを感じる飽きのこないスープは少しずつ改良... 続きを見る

ちょうどオープン頃に間にあい、10食限定のチャーシューメンは大丈夫そうだ。相当な久しぶり、20年ぶりくらいの訪問で、ガキの頃からちょこちょこ飲みのシメで利用してました。

すっかり町が変わってしまったので、昔市民はちょっと戸惑う。お店は全く変わっていない、懐かしいね。

麺は中太ストレートで、すすりごたえあり。

スー... 続きを見る

どんぶりが熱々で持ちずらいのは変わらず
徐々にというかどんどん値上げされてますね(並で1.050円)
仕方ないのかな
スープの量が最近減ってきてる気がする

武蔵小杉駅から徒歩5分程度のこちラ。
オープンは1973年。武蔵小杉の地で50年以上も営業を続けており、行列の絶えない老舗の名店である。新規で選定された食べログの百名店KANAGAWAにも選出されている。
金曜日20時頃着。2番目に接続。ほぼ待たずして着席。
【スープ】
鶏ガラをベースに豚や野菜、乾物の出汁を合わせた昔ながらの中華そばとい... 続きを見る

★2025/5/4（日）18:19 19℃ 今日は朝から小学校時代の同級生男女8名と鎌倉へ「大人の遠足ver最後から二番目の恋(笑)」を楽しみ、〆に小杉は良いラーメン店が増えましたが、僕の中で小杉のラーメンと言えばこちら！！で昨年8月以来の訪問です。先客10名後客続々「みそラーメン」の食券を購入後カウンター着席時に麺硬めでお願いし 18:33 昔から変わらず丼が熱くて持てません... 続きを見る

14時頃に訪問。
並ばずに席に着くことができました。
カウンター席のみのお店です。

10分程待って着丼。

大きめのチャーシューが1枚乗っています。
柔らかくて食べやすかったです😀

麺は細くてやや固め。
スープは濃厚で旨みを感じます。

レベルが高いと感じ... 続きを見る

2025年 111杯目 4/18(金) お昼にお伺い。初見です。

東急東横線など武蔵小杉駅から5分ほど、歩行者専用道路みたいな感じのきれいなブロックが敷かれている道路沿いにあります。
年季の入った２階建ての１階、黄色地の巨大な看板、道路に面してアルミサッシ戸・窓、入口前に簡単なメニュー掲示。
店外４人待ちに接続。行列の先頭店内右に券売機... 続きを見る