※オーソドックスなうどん

2020年4月5日(日)5:40入店

小腹が空いてこちらへ。
寒かったので山菜うどんを購入。500円だったと思うが失念。
まあ、普通のうどんでした。
汁は鰹が効いたやつ、麺はちょい軟らかめの四角いストレート、山田うどん的麺です。
山菜は美味でした。

東北道で出かけるときに朝食によく食べます。
私の好きなツルツルで腰があり喉越しが最高のウドンです。
山葵をつけて食べるのでさっぱりです。

2012.06.02.07：40待ち合わせで立ち寄った此方で朝食。
新人さんが多いみたいで、手際は良くありませんが、注文より５分程度でセルフサービス。
中々モチモチの腰の強いうどんです。
価格が若干高い気がいたします。

ジャワ流と言うだけあって、そこそこピリピリと辛い。
ただしカレーに入っている具は挽肉だけだから物足りなさも高い。
カレーの他には薬味ネギのみ。
シンプルと言えばシンプルだが。
埼玉県産の小麦にこだわったという自家製麺はコシなし。
全くもってコシなし。
茹で過ぎかと思ったが、コシはないのにアシはある。... 続きを見る