１１時ジャストに到着。先客はゼロです。カウンターに座り表題を注文。１１時０６分に着丼。
麺は細麺で加水率は高め。
スープは、真っ黒な色とは予想を反して醤油が濃いわけでは無い。昨日のますやさんでも思ったが、若干の酸味も感じられます。
トッピングは、ナルト、ネギ、チャーシュー２枚、メンマという構成。
チャーシューは、バラロールですが... 続きを見る

本年426杯目。

郡山ブラックの2大老舗に念願の初訪にて「濃口ラーメン￥650」ぉ。

正に漆黒な着丼♪
素直なガラベースにビシっと効いた醤油返し、醤油の酸味や苦味も少々感じれる効かせで、半世紀以上前なら十分な特徴でウケたのも納得！
醤油フェチなので醤油カドが丸く無いタイプも好み、「悪魔」なんかと... 続きを見る

福島出張。アブラが美味い鶏ガラ出汁に褐色の濃口醤油、見た目ほど塩味は強くなく、むしろマイルド。普通に納豆が載ってるだけかと思ったが、やっぱり醤油と納豆はイケる。情緒漂うお店で戴く一杯に心も和む。

平日の11時半頃訪問。カウンターは埋まっていたので一人小上がり席へ。

水はセルフ、濃口ラーメン（650円）と注文を大声でカウンターの女性店員に告げ、
５分位で着丼。

具材はチャーシューにネギ、メンマ、ナルト。麺は丸い断面の中細。
スープは真っ黒だがわずかに甘味と酸味が感じられる優しい味。

普段... 続きを見る

出張最終日、朝一番で仙台からの移動で郡山へ。レンタサイクルで市内を販促、概ね20kmほど走る予定…雨が降らなくてよかったです。前回は白河らーめんでしたので、今回は郡山ブラックを狙うと言うことでコチラをセレクト。冷やしもありましたが、やはりデフォの濃口ラーメンでしょう。日曜日でしたが近隣のサラリーマンらしきグループが小上がりに3人、カウンターに1人いる中表題を口頭注文。ほかのレポ... 続きを見る

ラストを飾るは郡山！今回スケジュールの都合上、白河は断念。郡山の老舗に向かいます。郡山ブラックの店ですが見た目よりアッサリでゴクゴク飲める。鶏ガラメインでショッパさは無い。店内満席です！

12/25（土）11：05　前1後0　

マウスシールド着用の年配女性と中年女性2切り盛り。入り口手前に消毒液。左手にカウンター。仕切りはなし。右手に小上がりで、座卓が3択。こちらテーブル上には仕切りあり。

動物系を軸にほんのりした甘さが広がる。濃い色合いに反し醤油辛さはなく、すっきりと飲みやすい。郡山ブラックの老舗だそうだが、少し前に... 続きを見る

開店15分前に小雨の中到着したら、
「寒いがら中に入っで！」と店に入れてくれた。
石油ストーブの匂いが満ちる老舗。ああ、温かい。

元祖郡山ブラックを謳うスープは、
油浮きが少ないのに、とても香り高い。
醤油はもちろんのこと、豚の香りもすばらしい。
方向性は新福菜館とか... 続きを見る

くわっせ福島らぁめんを～九（福島編其の六）

　漆黒のスープ、人呼んで「郡山ブラック」。昭和レトロな雰囲気。女性だけで作る店・・・この店を紹介するそんな単語がネット上に並ぶ。今回、福島で食べる最後のラーメンは此処、郡山ブラック初体験。

　にしても暑い。喜多方の晩は寒いほどだったし、芦ノ牧の朝は爽やかだったが、郡山で下車したら、そこは真夏... 続きを見る

秋を感じるようになり、何処か遠くへドライブ兼ねて、地域に愛される地ラーメンにお邪魔させて頂き、想いを馳せてみたくなりました笑。ということで、この日は郡山でラーメン食べ歩き。
　予習段階で一目惚れをしてしまったのは、こちらラーメン。我ながら渋いチョイス（自宅から180キロ笑）。

　入店すると女性店員が一名。店内の昔ながらの雰囲気にホッと一息。何より... 続きを見る