白河ラーメンが好きで訪れたお店です。
雨の中、たくさんの方が並んでいました。
店内は席数が少なめで、食券を先に購入するシステムです。
スープは透明感がありながらもコクがあり美味しかったです。ちぢれ麺も歯切れがよく、何よりチャーシューが美味しかったです。ご馳走様でした。

町田駅から徒歩10分くらいにあるお店！
福島県の超人気ご当地ラーメンである「白河ラーメン」の最高峰として知られる「とら食堂」出身です
移転前も含めれば20年以上東京で営業しており、長らく都内最高峰の白河ラーメンとして君臨しています
営業日等はX（旧Twitter）要確認です
30分以上並びましたが、広々とした昔ながらの店内と、丁寧に仕事を... 続きを見る

13時半過ぎに到着。
外で1時間ほど待ちました😅

お店に入ってから食券を買うシステム。

人気店はやはり回転が早くないですね。
入店から10分程度で着丼。

手打ち麺なので、ちぢれ麺で太さもマチマチ。
そしてモチモチの食感。

満足の一杯でした😀

2025/8/11

夜営業の開始時に行きました。こちらの感じ方のブレかもしれませんが、前回よりもかなり美味しく感じました。
ここの肉厚なワンタンはもちろん絶品なのですが、手打ち麺の噛み応え、食感がたまりません。

町田駅から徒歩10分程度のこちラ。
店主は白河ラーメンの名店である「とら食堂」出身。2002年に梅ヶ丘の地にてオープン。2008年1月に現在の地へと移転オープン。2018年から連続して食べログの百名店を受賞、TRYラーメン大賞にも入賞されている都内有数の名店である。
土曜日11時半ごろ着。13番目に接続。オープン後30分ほど待ち着席。
【... 続きを見る

町田駅から徒歩10分程度のこちら。
都内で本格的な白河ラーメンを提供する百名店常連店である。店主は白河ラーメンの名店とら食堂での修行経験あり。
土日12時頃着。6番目に接続。30分ほど待ち着席。
【スープ】
鶏ガラを中心に豚や乾物系の下支えもある出汁感豊かで程よくオイリーな醤油スープ。醤油はかなりキレッキレでパンチがかなり強めで... 続きを見る

一番いちばんさん@東京都町田市中町
手打 特中華そば ¥1400

町田の銘店に来店❗️
醤油の芳醇な香り、旨味に深い出汁の旨味、鶏油のまろやかな味わいのあるスープが超旨い🤣昇天😇
打ちたての自家製手打ち麺は以前より薄く加水率が上がり小麦の甘味がより感じられ啜り心地良くメッチャ美味しい❤️
明らかに以前より... 続きを見る

この系譜の中で、圧倒的に美味しいです。洗練された味と具材に感動します。
特にワンタンのクオリティは、他では中々見られないレベルだと感じます。

臨休が多くタイミングが合わず初訪問。
2人連れが多く10人の行列で45分待ちと回転悪い。

鶏メインのスープと手打ち麺が良く合う。
トッピング増に対して特の価格は安い

《 thoughts 》
芳香する上質な鶏油に膨よかな丸鶏の厚みを際立たせた濃密な出汁は力強いながらもelegantでクリアな旨味🐓blendされた５種の醤油を生醤油の状態から火を入れ作った醤油ダレはsharpなキレ味に余韻を残し低温熟成させた冴え渡るコク深い清湯Soup🥢炭火焼きされたしっとりとするsoftな豚ももに燻香するsmokyでjuicyな肩ロース２種の叉焼... 続きを見る