本日は味薄めでいただく。
塩味が薄い中に豚骨と鶏油の旨みが冴え渡る。
ここのチャーシュー好きだな。厚みがあるロース肉、程よく脂身もあり歯応えもある。
ライスもきちんとうまい。
店主の心意気が伝わる丁寧な接客。
素敵な店だ。
できれば酢と生姜を置いてほしい。

細麺の麺なので茹で時間は短めです。
大ぶりなチャーシューが4枚、今日は厚めな気がします。
よく炊かれた豚骨に醤油の切れ味。鶏油量も程よくバランス最高。実にうまいラーメンでした。ご馳走様です！

家系ラーメンの正統派

ラーメン730円

【麺】
家系ラーメン、正統派らしい中太縮れ麺。スープが絡む麺である。私はかためで注文。良い茹で加減。


【スープ】
やはり、豚骨炊き出しの旨味があるスープだ。醤油の返しはまろやかで濃厚ながらもあっさりとした豚骨醤油。家系総本山の吉村家... 続きを見る

向かいのパチンコ店の駐車場も利用可能です。
熱々のスープ、豚骨感もそこそこあります。麺はツルッとした中太で縮れています。量も多めに感じました。
チャーシューは大ぶりのものが4枚。トロトロと歯応えのある部分が混ざり合いうまいです。
丁寧な接客で楽しく食事が出来ました！

スープの炊きあがり、麺の茹で加減は何時もブレる事なく安心安定の信頼出来るお店です。

醤油が先行する事なくマイルドな味わいです。
今日はほうれん草トリプルなので好みは濃いめ硬め多めにしました。

コレだよ旨い😋の一言です。

好みは全部普通でコール！

スープの濃さ私の好み💕少し薄くても良いかも？脂の量も良し体調が良ければ多めでも良いかも😁麺の硬さも私の好み💕
50円でほうれん草もタップリなのも嬉しい😃

バランス良い家系ラーメン🍜

この界隈ではココ以外旨い家系ラーメンは無いんじゃないかな... 続きを見る

★2020/10/26（月） 11:59 初訪問です、先客8人後客続々で店内待ち発生です、こちらは家系では珍しくメンマが売り？・・とのことで「メンマラーメン」の食券を購入後カウンター着席時に好みを聞かれ、麺硬め・油多めでお願いして 12:10 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁しっかりで、少し粘度がありほんのり乳化もしてクリーミィ、油は多めなのでマッタリ感があ... 続きを見る

５月２８日（木）１３時２５分に訪問。
先客２名、後客３名。

久々の訪問である。
入って左手の券売機にて表題のものを購入し、セルフで水をくみ空いている席へ着席。
カウンターに食券を置き、
味　濃いめ
麺　かため
油　普通
でオーダー。
ネギは絡み抜き... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線開成駅の北西、県道７８号線沿いにある。
・店の外観：白い壁？看板？、赤い看板・暖簾。
・駐車場　：４台分ほど。
・席　　　：テーブル・カウンターで１８席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外８人。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、... 続きを見る

鶏油美味いです！
いつも濃いめ硬めで食べますが、とても食べやすいです。

注文間違いが多く目につきました。
ほうれん草増しにしたのに増されてなく、ほうれん草増しにしていないのに連れの方にほうれん草増してありました…
後からのお客様で、チャーシュー麺を頼んでないのにチャーシュー麺に... 続きを見る