【訪問日：１月２５日】

缶詰め勤務を終えて、一直線に向かうは
２８日を以て、４１年の歴史に幕を下ろすこちら。
閉店を間近に控えた暗さは微塵も無く、適度に活気づいている中
今回はreiさんに倣って、味濃いめを込みで表題メニューをオーダーします。

さて、一見すると表面の油が目立っているもの... 続きを見る

今まで当たり前のように近くにあったのにそれが突然無くなるととても恋しい気持ちになるものです。
地元である札幌にいたころは「彩未」や「けやき」、「咲弥」といった味噌の名店が近場にありいかに恵まれた環境にいたか気づいていなかったのです。そのせいか神奈川に来てから超味噌ラーメン食いてえ！という衝動に襲われることが多くなりました。


近年神奈川... 続きを見る

19:30。待ちなし。

「豚星」ショックに続き、「札幌や」ショックです。

横浜駅の老舗、1/28完全閉店です。

ラー博に「純蓮」が出来るまで、大好きな味噌ラーメン屋でよく通ってました。

最近も繁盛してたと思うのですが、閉店理由はわか... 続きを見る

2014/9/22(月)21:15頃初訪問　そこそこの客入り　後客１人

本日はいつもより帰りが早かったのでラーメンを食って帰宅することに。
やっぱストレスが溜まると無性にラーメンが食べたくなるのよね。
いつもながらお目当ての店はないのだが、最近味噌ラーメンを食べてる機会が多いので、今日も味噌が良いよねん。ってことで、ジョイナス... 続きを見る

横浜駅地下に昔からあるお店。
曲がりくねったカウンターが特徴的。

味噌ラーメン 800円を注文。
あれ？こんな高かったけ？

懐かしい感じの甘い味噌スープ。
麺は中太ちぢれ麺。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、クタクタになったもやし他野菜炒め？

甘く優し... 続きを見る

味噌ラーメン（もやしトッピング）
スープはトンコツベースの白みそ味で甘みを感じますが、なかなか濃厚な味。
もやしは茹でたものではなく、もやしと人参の細切りを甘だれ（醤油？）で和えていて、惣菜で売り出しても人気が出そうな味付け。
値段が上がっても、ここの味噌ラーメン＋もやしは、定期的に食べにきて... 続きを見る

今回は、前回の宿題の味噌ラーメンを頂くことにしました！
白味噌ベースのブレンド？とガラスープの組み合わせとバランスが本当に美味しい！
卵麺は少し縮れ麺でスープの絡みつけがとても良い感じでした。
前回頼んだ、限定の半熟玉子は売り切れていたのが残念でした。

仕事仲間と寄りました！
19時半店内はほぼ満席！
味玉の半熟が限定30個と店内に案内がありトッピングしてみました。
約10分で出来上がり！いただきまーす！
　バターラーメンのベースは透き通る感じの塩べーススープがアッサリでとても美味しいです。麺はチョット柔らかく感じましたがスープとの絡みがいい感じです！
スープにバターが溶け出す... 続きを見る

2013…1.26 18時頃。
10何年ぶり（？）ぐらいに此方へ訪問。味噌を食べに何度か来ていますが初レビューになります。
上京して初めて横浜で食べた味噌ラーメンが此方でした。
初めて訪問したのは大学1年の入学したての頃でしたが店構えは当時と全く変わっておらず懐かしさを覚えます。

時間帯もありますが相変わらず混ん... 続きを見る

札幌屋

一部では有名店なのだが行く機会がなく初訪問。
平日20:40訪問。先客15、後客6。ひっきりなしに客の出入りがある繁盛店。ピーク時は行列もできる。
札幌なら味噌でしょうと首題のメニューを注文。7分ほど待って配膳される。

色使いにはほとんど気を使っていない褐色。もやしが茶色いのが... 続きを見る