市ヶ谷駅近くの地下１階にあるお店。不思議な名前にひかれて、入店しました。フラッグシップのこちらを注文しました。
　黄土色のスープに、メンマ、ワカメ、ネギ、チャーシュー２枚、固ゆで玉子半分が配置されています。全体的に色味に乏しく、地味な印象です。
　スープは、醬油ベースに豚骨を合わせたのではないかと思いました。旨味はさほど強くはありませんが、塩加減もよくバラン... 続きを見る

普通のラーメンを頼むつもりが変なメニューがあったのでそちらに引きずられてしまいました。

こーいう店で出てくる油そばはギトギト脂っこくなくて良いですね。ニンニクを揚げたチップと短冊に切ったチャーシューが乗っているだけの油そば、麺も多分普通のラーメンと同じモノでしょう、ラーメンとしては普通サイズの麺、それだけ。量的には不満があるものの、ニンニクチップがカリカリしていてチャーシューと一緒に食べると結構美味しいです。

油そばだからって油ギトギトにしなくて良いんじゃね？みたいに思っ... 続きを見る