9ヶ月ぶり。
17:15入店すると先客3人、後客3人。ここではセットメニューを食べることが多いが今日は「ネギチャーシューメン：1,000円」と「餃子：480円」を単品で注文。
厨房には男性2人で今回も非常に元気で丁寧な接客。
しばらくして出来上がった。ラーメンと餃子のタイムラグを少しでも無くそうとしているのが素晴らしい。

スー... 続きを見る

1年ぶり。
入店すると先客なし、後客1人。
カウンターへ座りメニューを眺めるが結局前回と同じ「Bセット（ネギラーメン＋餃子3個＋ライス）：1,100円」を注文。ただ今回は「玉ネギ増し：70円」も追加する。
厨房には前回同様男性2人で非常に丁寧な接客。
さほど待たずにまずはライスとラーメンが出来上がった。

スープは「ま... 続きを見る

今日はあきるので仕事。あー明後日から九州かー。せっかく西にいるから八王子ラーメン食べたいなー。帰り道に気になっていた八王子ラーメン屋あったはず。三番亭さんにライドオン。ふむ。満席にはならないけどずっとお客さんは続いてる。普通にメンマ…あっセットがある。餃子食べたい。セットにしよう。八王子ラーメンなら玉ねぎ増そう。でオーダー。餃子頼んだのに早めの着丼。

ふむ... 続きを見る

立川にある老舗の八王子ラーメン。
基本のラーメンは未だに650円での提供でした。
嬉しいですね♪

しゃきしゃきネギに懐かしい味わいのチャーシュー。
嬉しい通し営業です！
ご馳走サマでした☆

当地区の主要幹線である五日市街道沿いに所在。立地的には車利用が便利そうですが駐車場は5台程で空きが無いことも多い上にかなり狭く停め辛い形状なので大型車などは要注意です。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には絵に描いたようなベタな八王子ラーメンです。
ともあれまずはスープを一口。豚鶏ガラベースの動物系出汁をメインに化調とキレのある醤... 続きを見る

この日は身体メンテナンスで武蔵砂川方面まで来たので近場のラーメン店をリサーチすると候補が3件ヒット。その中でも気になる八王子ラーメン系のこちらへ。ちょうどランチタイムだったので、店内は家族連れで賑わっています。空いているカウンター席に座って、お得なBセットのネギラーメン＋餃子3個＋ライスをお願いします。

程なくしてご対麺です。
お店の雰... 続きを見る

日曜日の正午頃に訪問。
カウンター5席、2人掛け1 卓、4人掛け2卓、座敷にも2卓の店内は、既に8割以上埋まってます。
基本のラーメンにトッピングのみの組合せ。といった、八王子ラーメンでは多いパターン。
表題を口頭オーダー。

3分程で着丼。
まずは、たっぷりのスープから。かなり濃い色ながら、醤油の優しい旨み... 続きを見る

7年ぶり。
入店すると先客なし、後客4人。
着席しメニューを眺めるが空腹だったこともあり「Bセット（ネギラーメン＋餃子3個＋ライス）：1,100円」を注文。
厨房には男性2人で気遣いのある接客。
しばらくして3品ほぼ同時に出来上がった。

スープは濃いめの醤油味と刻み玉ネギでまさに八王子系の王道のスタイル。表... 続きを見る

オーソドックスな八王子系中華そば。
愛馬を走らせてたら、すっかりカラダが冷えてしまったのでお邪魔しました。
嬉しい通し営業です♪

麺もスープもストライク！
いつまでも残って欲しい一杯です♪

さっぱりしているのにコクがあり美味しい。卵の香りのする麺も硬めで美味しい。醤油の発酵した香りはせず、落ち着いた味わい。
玉ねぎ増しは美味かったが、締めはスープで終えた方が良かったな。