休日のこの日、不具合でまたクルマが入院、ディーラーの工場に送り届けたその足で電車＋徒歩で西八王子へ。この日は北口の有名店ではなく、南口のこちらへ。修理工場で少し時間がかかってしまい、一番混んでいる時間になってしまいました。12時半過ぎに到着、店内満席で待ち客の1番目。5分ほどでカウンター席の端に着席することが出来ました。

髪に白いものが混じるご主人とその奥... 続きを見る

奇麗な清湯醤油。一口・・・ん？ちょい薄？・・・と一瞬感じましたが最初だけでした。徐々にタマネギの甘みとチャーシューの煮汁出汁がいい感じで溶け込んできてくれます。
おぼろげな記憶ですが楢原のみんみんをちょい連想。

麺は若干細め。

チャーシューは脂身少なめの肩ロース。肉感を堪能でき、味もしっかり付いている。いい感じです... 続きを見る

機会があり、久々の八王子系と思い初来店。土曜日の14:00前でカウンターに空きが2席のみ。意外に混んでいた。メニューを見て、「つけ麺・・・があるの？」と不思議な感じだった。みんみんや吾衛門のような”八王子系”をウリにしている店とはちょっと違いそうだ。

とはいえ、通常のラーメンを注文。十数分待たされてやっと到着。麺は尾張屋？と思える黄色いストレート麺。チャー... 続きを見る

11/14/09
◆こだわりの店（西八王子）

トモエの後、同じ西八王子の有名店のひとつ、敏々亭。
ビンビンでも八王子らしいと思うのだが。

駅を南に少し下ったメインストレートを東に。
12時前に入店すると、それなりに混みあっている。
地元の人、会社員、ラーメ... 続きを見る

ほんのり甘い香りのするスープにたっぷりの刻みタマネギ。
いつでも食べられるラーメンだと思います。
チャーシューも大きさ厚みとも満足です。
八王子系ラーメンの基本をしっかりと押さえていて
とても美味しいです。
つけ麺もまた美味しいです、特にピリ辛こってりつけ麺は
お勧めです。

全体的にはかなり美味しかったが、ちとトッピし過ぎた...(^O^;

特にキムチダレ（？）で和えられた白髪ネギ...単品では美味しかったのだが、その酸味のおかげで大量のメンマが漬物でも食べてるかのよに思えてしまった...（苦笑）

平日、１８時ごろ、席の約半分位がうまってる。
お店は小さく、古びてる。６席のカウンターと４人掛けのテーブル席２つ。ここも昭和の香りがする。

典型的な八王子ラーメン。
透明なちょっと色の濃い醤油スープ。味は「みんみん」に似てる。美味しい。
中細のちょっと絡みのある麺は、このスープにあっている。なお、量は少ない。
具は、チャーシュー、海苔、シナチク、タマネギ。味の主張はあまりない。質素というか昔風。
タマネギが多量に入... 続きを見る

ほんのり獣系の出汁を感じるスープ。ラードは少なめ。
刻み玉葱の量が多めでちょっと玉葱の匂いがきつめです。
麺はオーソドックスな細ストレート麺。
具は割と肉厚で大きめの叉焼6枚､メンマ､海苔､刻み玉葱。
叉焼は柔らかいけど､気が抜けてるような印象。
好きであれば､200円増しでこの量は得かも知れません。

年末に朝の情報番組に取り上げられたらしく､店内に日テレアナウンサーのサインがありました。
余計なお世話かも知れませんが､店の... 続きを見る

友達数人と来店。
ここは、西八王子で吾衛門と人気を二分するぐらい人気だと聞いたことがあり、かなり期待してラーメンを注文。


麺はしっかり硬めに茹でられていてうまい。
スープはかなりあっさりに感じる。
メンマも歯ごたえがしっかりしていていい。
チャーシューはいい具合の厚みと大きさでうまい。
が、ここは玉ねぎの量が多すぎて、スープを全部飲んだ後も残ってしまった。

完食後に吾衛門の味を思い... 続きを見る

ちょっと酢の効いたスープが美味い！( ´ ▽ ` )ﾉ
スープ割りもいいけどちょっと濃いスープは飲み干したくなってしまいたくなるほど。
あのスープが飲みたくてちょくちょく食べに行ってます。
しかしお店が狭いのが難点。( ；´Д｀)
車の方は駐車場がわかりにくいかも？