2014/6/7
さらば豚骨臭。
野暮用で近くまで。リミットギリギリのワンモアチャンス。車から降りると以前にも増す豚骨臭。訪店は16時過ぎでしたが、残り少ない時を惜しむ姿がポツポツあります。本日は、私も食べてみたいとの嫁さんも同伴、テーブル席に着席します。
厨房内には、先日のおやぢは見当たらず、雇われ？おにいちゃんと奥さまのよう... 続きを見る

2014/5/12
消えゆく味。
6月で閉店するとの情報をもらい急遽。かつては、環七ラーメンブームの火付け役として名を馳せたお店ですから一度は行ってみたいお店でした。本店は叶わなかったが、支店のこちらはギリギリセーフ。到着すると外まで溢れる豚骨臭。噂に違わぬ濃厚スープを容易にイメージ出来るが、確かにこの溢れ出る豚骨臭では、豚骨ビギナーや女... 続きを見る

時々食べたくなる独特の一杯。他の店とは違う（本場の？）博多ラーメンが味わえるのはここだけ。
最初にハリガネ、替え玉は粉落としで食べるべし。
固定客しかいないようだがぜひ頑張ってほしい。

3月21日（月）

　　　　東日本大震災で被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。
　　　　また一刻も早い復興をお祈り致します。


新宿を7：20分発～金沢行きに乗務。
池袋を経由して目白通りに入ると途中のスタンドには60～70台の渋滞が出ていますｗ
また高速に入り一回目... 続きを見る

きくらげラーメン700円。替玉150円を2回したので総額1000円。
仕事が忙しく昼食時間がほとんど無かったのだが、コンビニ飯よりラーメンを食べたかったので、なんでんかんでん 金沢店 を訪問。嬉しくも悲しくも なんでんかんでん 金沢店 は混んでいない。博多豚骨なので麺の茹で時間が基本的に短く、提供が超スピーディなので回転が速く、そして強烈な豚骨臭が一部顧客を寄せ付けな... 続きを見る

非常に臭いです。でも大好きです。金沢に出張するときは必ず食べます。東京では行列ができるけど金沢は並ばずに入れます。必ず２回替え玉します。麺はいつも「針がね」で注文します。臭いがきついので万人に許容されるとは思いませんが、私は大好きだし、また食べたいです。でも替え玉を１００円（現在は１５０円）にして欲しいです！

2014/8/20バランス見て点数を再度見直しました。

3月13日昼に訪問．
東京で以前行列だった頃に訪問経験あり．
最近も行ってみたいな～と思いつつなかなか訪問できず，金沢で訪問．
入店すると豚臭さが漂ってる．
トンコツはこうでなくっちゃ！
３バカラーメンを注文．
おいしい博多ラーメンで完食．

たまごばかラーメン900円。
東京どころか全国区レベルの有名店がなぜか金沢に出店しているんだが、あんまり繁盛していないという不思議。大都会の味は田舎者の口には合わないのか、はたまた本店とクオリティが異なるのか、田舎育ちで金沢店しか食べてない私には知る由も無い。
特に女性からの支持率の低さは致命的。入店前から店外まで漂う豚骨の香りがすでにアウトと同僚A女史。あ... 続きを見る

たまにこういったラーメンが食べたくなる
豚骨くさいのが嫌いな人には食べてほしくない
私はこれはこれでありだと思う
麺のゆで具合は「ばりかた（硬め）」で一気に食べ
食べきる前に替え玉を注文し
１分しないで出てくるところがとてもいい
お好みですりごま、紅ショウガ、高菜、スープのタレが
カウンタ... 続きを見る

すみません・・・いわゆる「くさ豚骨」です。

僕は苦手なのでこの評価です。

お店は活気がある感じで良かったのですが・・・