3/7（木）21：20　前3後1　
背脂ラーメンのお店で以前から気になっていたが、駅そばで営業時間も長いので後回しにしていたところ、カレーらーめんが提供中との情報を得たのでようやく訪問。カウンターのみのこじんまりとした店内。男性一人で切り盛り。

背脂スープにカレーを合わせており、少しとろみがあるカレーは、日本人になじみのある和風タイプ。スパイシーな風味はなくまた、辛さも強くないので、とても食べやすい。それにベースの背脂スープ由来の塩気が加わりしょっぱ辛い独特のスー... 続きを見る

【コレ食ったわけ：阿佐ヶ谷開拓パート３〜もう駅前しか訪問せんぞということに】

　　一向に余裕ができませんな・・・・。アタクシのスタイルとして、最終電車になるくらいなら、家に持ち帰る派でして・・・・なんとかラーメン屋の閉店前に滑り込む戦略です。とは言え、駅から徒歩１０分程度となるともう訪問する気が失せますな（笑）。駅から３分が限度？駅前ならなお良しでして、そ... 続きを見る

阿佐ヶ谷界隈はあまり出没する機会がないのですが、
本日、初訪です
背脂の所謂、東京豚骨醤油です
背脂の甘みもあるのですが、全体的には塩分を強めに
感じます
麺は標準的な中麺
プリッとした食感は悪くありません
崩れる柔らかさのチャーシューがウリのひとつのよう
ですが、これも塩っ気を感じます
逆に味玉はおとなしめ
食べて疑問をもつほどではないのですが、バランスを
あまり感じない仕上がりでした

10/16昼

たっぷりの背脂が甘く
大きなチャーシューがホロホロで
とても美味しかったです。

ランチサービスの大盛りにすればよかった…

まろやかで、背脂の甘味が効いているナカナカの美味いスープ。
ホープ軒をとても上品にしたかのよう。

しかし、やたらとスープの量が少ない。
見た目からして侘しさが募ってしまう。
それだけでなく、食べ終えた後のスープは、溶け出した麺と混ざり合い、次第に不味くなってくる。
肝心なスープが少ない分、その変化が余計に強く感じる。
これだけ高い値段(場所柄を考えると割高)を取っているのだから、ケチらんで欲しいところ。
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071226　1340時入店
何度か通り過ぎて気が付かなかった線路際の店。カウンターのみだが、背後通路は少し余裕があります。最低価格の和豚ラーメン？を注文。スープはマイルドで背油がかなり入っています。結構イケル味だ。が、終盤飽きてきました。柔らかいチャーシューも何かなもの足りない。全体的に何かインパクトが欲しいところです。値段を考えると高得点を付けても良いが、店内の細かい所の汚れが気になり、特にカウンターの板と板の隙間が不潔なので減点。半ライス（一杯分ある）がうれしい。

つけ麺よりもラーメンが好きな私が唯一つけ麺がおいしいと感じるお店。
もともとＢ型の血かどうか判らないがスープで善し悪しを判断するのですが、ここだけは別格。
麺がとても美味く、ラーメンとは全く違う「つけ麺にはこれでしょ」というスープで頂けます。
私は素人ですので素材がどうとか製麺所がどうとか言う話には興味ありません。
理屈抜きでおいしいつけ麺でした。

ただ難を言えば、店がベトベトしていることと、昼時に「いいとも！」が流れていることでしょうか。

いわゆ背脂ちゃっちゃっ系は、どうもビジュアル的に反りが会わなくて
いままで10店舗行ったかどうか…ぐらいなのですが、このサイトで
杉並区内一桁にランクインしているので、これは行ってみなきゃ!と
私としては精一杯キバって行って見ました。
「脂多いですか、あまり得意じゃないんですけど」「いえ、うちのは
大丈夫です... 続きを見る

チャッチャ系トンコツラーメンです。
スープは、粘性がないタイプのトンコツで、すごく深みのある味ではないものの、チャッチャ油でコクをだしてバランスをとっています。濃い目の味付けは現代人の味覚の志向を象徴しており、今風のトンコツラーメンを代表する味ではないでしょうか?チャーシューも柔らかくて、麺も歯ごたえがあり、ウマーイ!個人店ならではの味です。花月とかお好きな方は、ぜひお試しあれ!ただ、、、この手のラーメンの宿命ですが、食べた後に、やたらのどが渇きます。

12/24昼

塩分が少し濃かったですが
チャーシューがトロトロでとても美味しかったです。