御天のラーメンはバブル期の環七ラーメンブームの人気店 なんでんかんでんの元料理人の方のお店 井草の『御天』の暖簾分け店
なんでんかんでんの有名な◯◯社長は 元々ラーメンを作れなかったらしいです
スープは井草で作って千駄ヶ谷に運んでいるとのこと
インタビューで答えてらっしゃいました
理由は豚骨の香りの強さに周囲の住民のクレ... 続きを見る

熟成感と豚臭さが特徴的なクサウマ系、濃度はそれほど高くはないが唇がペタペタする感じの油分感。
奥行きに謎の苦味を感じる個性的な味わい。
パツパツとしたハリのある細麺、スープとの相性は比較的良好かな。
トッピングはシンプル構成、飲み締めメインの店かな。

5/10 〆ラーで訪問

臭い、豚臭い。
食べるまではそうでも無いが、一口啜ると逞しい豚の香り。
コレを飲みの〆にチョイスするのは危険だ。
そして思いのほかクどいw
しかしコレもヨシだ。
同僚からの散々な評価もアレだが、オイラ的にはこの臭さこそ本望よ！
時を同じくして久留米出身の... 続きを見る

火曜日の夜。
臭い豚骨を求めて。
5分弱で配膳。
見た目粘度のありそうなスープに期待が膨らませ実食。

うん。繰り返しスープをすすってみたが、あちこちのレビューにもあるような焦げ臭さと苦味を確かに感じた。

臭いは臭いでも豚骨臭さを求めてきた…が個人的にはそうでもない。

濃厚な豚骨のコクは好きなタイプ。
ただ、残念ながら焦げ臭かった。
いつもそうなのか、
この日だけなのかは分かりません。
ほんのりならば、
むしろ良い調味料になりそうな気もするけど。

代々木界隈制服シリーズ

やっと来れました。飲み会途中で抜け出し来ちゃいました。

何を頼もうかメニューを見るといっぱいあるメニューの中で、表題のつけ麺がが気になります。

トムヤンクンと豚骨のダブルスープ。辛いものかと思い注文。がっ、意外と辛みはなし！
後で調べると、トムは煮る、ヤムは混ぜる、クン... 続きを見る

20年ほど前、神奈川のラーメン本を検索し田園都市線の藤が丘駅にて、「御天・もえぎ野店（現在は「博多ラーメン　もえぎ野」として営業中）」を発見して実食し、「美味しかったです！東京の杉並から来た甲斐がありました！」と伝えると、『ありがとうございます！けどウチは、杉並の井荻に本店があり、代々木にもお店があるんですよ♡』と言われ、ひっくり返った思い出のあるのが、こちらの濃厚豚骨の老舗「... 続きを見る

７３０円也
初訪、23時過ぎの入店。先客４名。お冷やは卓上ポット＆グラスにてセルフ。
注文はコール制。アイテムは、紅生姜・辛子高菜・ラーメンタレ・胡椒・白ゴマ。

トンコツ臭ありやや粘度のある乳化したワイルドスープ。
豚骨感としてはかなり濃厚なんですが、もう少し旨みが欲しくなります。
というコトで卓上タレを重... 続きを見る

１年前の１０月末、午前中に新宿で打合せ。
職場に帰る前に来店。列びもなくすんなり入る。
店内は豚骨の良い香り。
さらっとした美味しい豚骨ラーメンでした。
写真、失敗、ピンボケ。(^_^;
ごちそうさま。

10/21(月)21時台。先客13。
グルーポンで半額以下でした。
御天は井草本店には行ったことがありますが、こちらは初めて。
店外、店内とも豚骨臭が無く意外。
井草では強烈な豚骨臭を放ってたんですが。

店内は居酒屋状態。1人でラーメンを食べてる客はいません。
大騒ぎしているグループや、タバコを吸... 続きを見る