ラーメン(880円)
スープは、カエシ・出汁・油のバランス良く、丸いチューニングという印象。
麺は、むちっとした太麺。固めコール良好。酒井製麺の麺箱有り。
具は、ネギ・海苔2枚・ほうれん草・チャーシュー。海苔が美味しい。
店内は覇気あって、接客も好印象でした。

土曜開店10分前
並び7名程、1ロット目にて着席する事が出来ました。
（席数12席程で8杯1ロットでした）

外は猛暑日でしたので、キャベチャーと発泡酒にて準備運動しながら着丼を待つ。

程なく着丼しスープを一口
まったり系ですが、かなり美味しいです。

具材... 続きを見る

2024年282杯目。

10年以上前からオススメされていた宿題店、念願の初訪にて「ミニラーメン¥830」好み=全て普通、コインパのサービスで「ほうれん草」ぉ。

純血の流れ感じる漲る営業なのに通し…手抜き無いですね〜本物の家系ってやはり凄い！
※ライトユーザーが偶に食べてる借家系と同一視できる観点が全く無い... 続きを見る

ラーメン880円+小ライス150円
開店から14時頃までは行列してます
めちゃうまい家系
ご馳走様でした

仕事で横浜の金沢区まではるばる来ました。
折角なんでご当地家系を食したいなぁということでコチラへ。
結構な人気店でお昼時を外した14時前後でしたが、2〜30分待ち。
肝心のラーメンのお味は醤油よりも鶏油の主張が強めで自分の好きな系統で接客含め全体の仕上がりに隙がない。人気店なのも納得。

5時に着いて、先客５名でした。
好みは全て普通で。

麺、
もう少し柔らかめの方が好みだったので、同行者の好み、柔らかめが羨ましい。
スープ、
結構醤油が強く、豚骨スープにはパンチがあり、かなり美味しかったです。
チャーシュー、
厚みがあって味もしっかりして、柔らかいの... 続きを見る

１１時過ぎに入店、先客２名、後客６名でした。
好みは全て普通で。

麺、
しっかり茹でられてて、やや柔らかめ、好みのものでした。
スープ、
醤油はあまり強くなく、食べやすい。
ほうれん草、
コインパーキングの利用で、サービスでした。たっぷりでいい。
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「久しぶりの六角家出身のお家ラーメン」

金沢八景の船釣り後のラーメン。
寒さも感じる11月末。恋しくなる温かい物。
ラーメンショップは見当たらず、こちらを発見。

人気店にて通りにつけば人だかりで発見
日曜日11:30過ぎで10人待ち程度。

まずは食券購入... 続きを見る

開店１０分前に到着、８名の開店待ち行列に接続。後続も沢山いらして、満席プラス１０名くらいの行列になってました。
好みは普通で。

麺、
ちょうど好きなきもーち柔らかめの麺。
スープ、
コクがあり、醤油もよく効いてます。
チャーシュー、
柔ら... 続きを見る

１３時前に食券を買い、外の行列に接続。
先客２０名くらいでした。
並んで直ぐに好みを聞かれ、
全て普通で。

麺、
しっかり茹でられてて、やや柔らかく感じ、とても好み。
スープ、
もう少しコクがあれば最高。
チャーシュー、
一枚を... 続きを見る