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「バラチャーシューメン」@タンタンの写真バラチャーシューがほろほろでやわらかい!ロースもうまいけど、バラもうまいな!しょっぱめの醤油にタマネギが調和してうまい!

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「バラチャーシュー大(硬め玉ねぎ多め)+味玉」@タンタンの写真来た来た!急遽平日休みでチャンス到来。念願の初訪。駐車場はシャッターの前じゃなく中で、空1台、ラッキーです。待ってる間ズルズル旨そうな音が!やっと着丼。素直に美味い。優しく沁みます。出汁、醤油、油が渾然一体となって、脳が痺れました。バラチャーシューも脂身と赤身のバランスが良く、あと3枚ぐらい食べたかった。最高の一杯ごちそうさまでした!

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「チャーシューメン大(ロース)」@タンタンの写真平日の昼しかやってないタンタン!ハードル高いけどやっと行けた。このスープに細麺が絶妙。ロースチャーシューめっちゃうまい!

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「並ラーメン かため 550円」@タンタンの写真2019.08.22
初めて八王子ラーメンを食べに行ってきました。店を知らないのでTくんさんの足跡を辿る。順番は逆だが2軒目をこちらにした。

濃くて油っぽくて体に悪そうな旨いスープ。あーだこーだと言う必要を感じない。もちろん玉ねぎが良く合い玉ねぎ増しにすれば良かったと思う。この味の濃いスープに更に味を足すのはどうかと憚りながらも辛みを入れてみた。味が濃くて辛いスープ... 続きを見る

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「バラチャーシューメン(大)」@タンタンの写真4月17日水曜日12時20分頃到着。店内満席、外待ち9名。
15分程度待って、入店。
食べたかったロースチャーシューメンは売り切れになっている。(悲)
仕方なくバラチャーシューメン(大)を麺カタでオーダー。
人気のロースチャーシューメンは早めに来店しないとダメなのか・・・。
でも、平日のお昼しか営業してないので、ハード... 続きを見る

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「バラチャーシューラーメン大」@タンタンの写真大雨の中12時30分くらいに来店。
すでに満席で外に4名の列。
最近当たり前になった券売機はなく口頭で注文。
キレイなお姉さんが3人で調理している。

スープは基本昔ながらの中華そば。
しかしエグ味などない素晴らしいスープ。
シンプルながらとてもまとまった完成された一杯でした。

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「バラチャーシュー麺特盛」@タンタンの写真仕事中で八王子周辺に…
せっかくなので八王子ラーメンでもという事になり、近くにあったこの店に。
ラードの風味と醤油の個性が強いスープです。
間違いなくしょっぱい系ですね。これは初めて食べる味かも。
麺は細麺で特盛なので結構なボリュームです。
個人的には好きな味でしたが、同行者はお気に召さなかった模様で少し残念。

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「大バラチャーシューメン(固め・玉ねぎ多め)」@タンタンの写真19/05/01の11時半ごろ訪問。待ち20名以上。1時間ほどの待ちで着席できました。
GW中、八王子の有名店ということでかなりの行列です。
チャーシューはたっぷり乗っていて、柔らかく食べごたえがありました。
麺は普通でよかったとちょっと後悔。
固めだとスープとのバランスがいまいちです。
スープは八王子らーめんのなかでもコクと塩... 続きを見る

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「ラーメン(並) 550円!」@タンタンの写真機会が出来たので八王子ラーメン
ほぼ来る事のない八王子、昼だけ営業
こんなハードル高い店に来れるなんて幸せ〜( ´∀`)
14:15 恐る恐る引き戸を。
いらっしゃいませー ホッ良かった入れる♫
ほんのちょっとだけの待ち。
ちょうど良い外観撮影タイム後、すぐ入店。
案の定、チャーシュー麺は売り切れ(... 続きを見る

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「バラチャーシューメン大(850円)+味玉(100円)」@タンタンの写真実に8年ぶり。機会を伺ってはいたがやはり営業時間の短さがネックでなかなか来れなかった。
12:30到着すると7人待ち。やはり近所の人たちが多いようだ。
20分ほどで店内に入り「バラチャーシューメン大」と「味玉」を注文。確か以前は味玉は無かったな。
厨房には女性3人。ここは女性のみで営業していることも有名だが8年経っても同じだった。
しばら... 続きを見る

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