みどりや食堂＠山梨県韮崎市円野町上円井1870
どうも、さぴおです
✍️ラーメン
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🍥ポイント
✅醤油のビビッドな塩気がたまらない！『うめぇ…』と唸った韮崎ブラック！！
✅店内入って、厨房に直接注文する... 続きを見る

日曜日、白州の帰りに12時半に通ると駐車場が空いていたので寄りました
二名だったのでタイミング良くカウンターに座れました
定番のラーメンを口頭でオーダーしました
注文後に次々に来客があり、10分後には待ちが出来ていました
約15分位で着丼
いつも通りに黒いスープです
今日のスープはいつも以上に濃く、... 続きを見る

６月某日、ブランチ、本日は毎日が休日の中、今週末に娘１号が友達の結婚式に出席すると言うので、天気もイイからしてドライブがてらに愛車を駆って東京に迎えに行く。その途中の山梨でのブランチラーに突撃したのはこちらの店。

韮崎の国道２０号線の穴山橋近くにある食堂。ＲＤＢで検索した結果、山梨県内でも人気の食堂でラーメンもウリの模様であるからして突... 続きを見る

１２時３３分に到着。店内はほぼ満席です。１２時３５分に着丼です。
スープはチャーシューの煮汁を使っているとの事。竹岡式ほどは醤油が強くはありません。
麺は中細の縮れ麺で、加水率少な目に感じられます。
トッピングは、海苔、メンマ、ナルト２枚のチャーシュー。チャーシューは１枚が脂身があるタイプで、残りは脂身が無いタイプ。両方とも塩味が強いが、... 続きを見る

今日も混んでました
いつもながらの美味しさです
チャーシューが小さいと思いましたが、隅っこで味が染みていて美味しかった
ご馳走様でした

先月に続き、今月も訪問しました
開店前に既に行列してます
着席して15分で着丼
相変わらずの旨さです
ご馳走様でした

いつぞやの、みどりやさん！

人気らしく、この日も並んでいました！
チャーシューが人気！

濃いめの醤油の昔ながらの中華そばという感じ。

チャーシューは下味もしっかりしていて、そのままでも美味しい！
脂身は多めでご飯に乗せたら最高。


地元に愛さ... 続きを見る

三連休最終日の13時に訪問
４組、12人待ち、40分待ちで着席
店内はサウナ状態でした
ラーメン、小もつ煮込み、小ライス
30分で着丼、スープは熱々、麺が軟らかかったですが、美味しく頂きました

日曜日13時、外待ち1名に接続。
街道沿いの大型店舗。かなり年季の入った建物ですね。駐車場は下手すりゃ50台は停められそう。
韮崎の人気店、あまり並ばずに入れそう。10分程で店内昇格。ちょうどよく空席が出て着席。
店内は意外と長いカウンターがあり、少人数は回転が良さそうですね。

オーダーはチャーシューメン。10分程で着丼。漆黒... 続きを見る

トッピングやお店の詳細はこちら👇
https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-148

地元では人気の食堂屋さんです。
一部の方からは「韮崎ブラック」と呼ばれるほど見た目が濃い色をした醤油ラーメンが看板メニュー。
昔懐かしい見た目で年配な方や若い方など幅広い年齢の... 続きを見る