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「チャーシューメン(1,100円)」@中華そば専門 一麺の写真めちゃくちゃ久しぶりに伺いました。
22時開店で八王子駅近辺の酔客狙いか? 
只、店自体はみんみん出身店主の王道八王子ラーメンを提供してくれます。
さっぱりした醤油味は飲みの後の〆に合うと思いますね。
只、素面で行くと、酔っ払いばかりで危険な時もありそうです。
7年ほど前に食べた時は余り評価上がらず。 凄く薄味に感じた... 続きを見る

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「ラーメン(800円)」@中華そば専門 一麺の写真10/28(土)21:45 8割の入り 

L字カウンターと店外にテーブルが一卓。男性3名で切り盛り。

丼に醤油だれ、ラードらしきを投入のちスープをそそぎ、平ざるで掬った麺を入れていた。いまどき、丼でかめでスープ量も多く見える。八王子ラーメンらしい、醤油自身の旨味が感じられる味わいで、醤油辛さは抑えられていて、なかなかおいしい。八王子ラ... 続きを見る

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「チャーシューメン 大盛」@中華そば専門 一麺の写真出張のよるめしで訪店
地ラーメンである八王子ラーメンです
前に1回来たことあるような…、ないような…
平日2250で先客5名、後から団体で6名(酔っ払い
酔っ払いに4-2で挟まれてしまった
うっとおしい…
席譲ってずらせば良かった…
店の立地と時間帯的にこの客層はご愛嬌なのかな?
そんなこ... 続きを見る

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「ラーメン」@中華そば専門 一麺の写真夜営業の店ですね。 22時からなので中々来ることができない。
今回は朝ごはん昼ごはんとも食べていない状況で22時10分頃 入ってみた。
平日 22時過ぎ。 先客2名。 後客1名。
口頭でラーメンを注文。
麺:細麺ストレート。 八王子ラーメンらしい麺ですね。
スープ:確かに醤油が強め。 その分、その他の風味を感じないか... 続きを見る

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「ラーメン」@中華そば専門 一麺の写真22時20分お店到着。
今日は友達の結婚式の二次会。
締めのラーメンとして、以前からブックマークしていたものの、変則的な営業時間により来れていなかったこちらへ。
オープンが22時だと思っていましたが、店に着くとシャッターが半分閉まっている状態。
中を覗いて聞いてみると、オープンは22時30分とのこと... 続きを見る

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「メンマラーメン」@中華そば専門 一麺の写真2013/6/14(金)2:35頃初訪問。

飲んでて終電に間に合わず(T△T)
酔い醒ましとして、八王子界隈を徘徊。キャッチが凄くウザイなっ!
酔いが醒めてきたのですが、帰れな~い(T△T)ま、まぁ、折角八王子にいるので、らーめんでも食べましょうってことに!!
八王子ラーメンってのがあるんですね♪
「八王子ラーメン」... 続きを見る

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「ラーメン(600円)」@中華そば専門 一麺の写真中央沿線での飲み会の帰路、22時前、八王子で横浜線に乗り換える際に途中下車。一杯入れて帰るか。目指したのは夜遅くにシャッターを開けるという八王子系のこちら。

営業開始がRDBで20:30、他の口コミサイトでは21:30と表示されていますが、いずれにしてもすでに開いている時刻だと安心して訪問すると、22時を少し回った時刻で開店準備中の半シャッター。近所のドン... 続きを見る

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「ラーメン 600円」@中華そば専門 一麺の写真なみなみ清湯スープ。今まで頂いた八王子系では一番綺麗に澄んでるスープです。仕込みの丁寧さがストレートに伝わってきます。
ほんのり煮干しの魚介風味。楢原に比べてちょい出汁が弱いかな~と感じましたが、ここでラードがいい役割りをしてる事に気付きます。いい感じでスープにコクを与えてますね。

麺は中細ストレート。
ちょいボサ感... 続きを見る

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「ラーメン 特盛」@中華そば専門 一麺の写真2010/11/17 訪問

八王子で飲んだ帰りに訪問。
ラーメン特盛をオーダー。
5分程度で着丼です。

見た目より濃くない醤油。ふんわりと出汁の香り。
前回と比べてラードが多く感じます。さっぱりとした醤油にコクと甘みを加えてくれます。

麺はややかための茹... 続きを見る

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やっとのことで初訪。
実質21:30開店は非常に敷居が高いです。
しかも風俗の客引きがウザイ。

スープはクッキリした醤油が効いていて刻み玉葱で甘めの味わい。
オーソドックスな八王子系です。ラードは多めだけど、風味は弱め。
スープの量は多めで、具や麺量が少ないのでさらに多く感じます。
麺は尾張屋っぽいけど、ちょい太め。軟らかめで若干茹で過ぎに感じました。
具は小さめの叉焼5枚、刻み玉葱、飾り程度の小さい海苔... 続きを見る

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店舗情報

店名中華そば専門 一麺
住所

〒192-0084 東京都八王子市三崎町5-13

電話番号0426-21-7188
営業時間22:00〜翌3:00
定休日日曜日
座席カウンター10席
アクセス
八王子駅北口から徒歩5〜6分。
JR横浜線、JR中央本線(東京~塩尻)など『八王子駅』(394m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

メニュー

ラーメン 700円
ネギラーメン 750円
メンマラーメン 750円
チャーシューメン 950円
バラチャーシューメン 950円
ネギメンマラーメン 1,000円
ネギチャーシュー 1,000円
ネギバラチャーシュー 1,000円
チャーシューメンマ 1,050円
ネギメンマチャーシュー 1,100円
大盛 100円
特盛 150円

備考
みんみん八王子本店出身
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。