今日は出張です。
お昼ごはんはたいてい梅田近辺か三ノ宮あたりで、
関西にしかないものを戴くことにしています。

今日は此方にお邪魔しました。
お店は結構ディープな地下街にありますが、店内はワンショットバーみたいな雰囲気。
ＢＧＭはカントリー（だったかな？）。
でも、老夫婦さんとかリーマンさんとかＯＬさんとか、客層はさまざまです。
ご夫婦で切り盛りしているのでしょうか、入りやすいお店だと思います。
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　フォンドボーを使ったフランス風カレー。この店のフォンドボーは、神戸牛を使っているのが特徴。神戸牛をオーブンで焼き、野菜などと一緒に12時間煮込んで漉したものを漉して作っているとか。そんな訳で、カレールーはさらっとした、滑らかなソースのよう。チーズベーコンカリーには、その名の通りチーズとベーコンが入っていた。チーズは適度に解けていて、ルーとマッチ。ベーコンも適度な塩味が良かった... 続きを見る