2012.5.13 11:00少し前に訪問。前客4人、後客4人。こんな時間でも客足が絶えない瀬谷きっての人気店です。年中無休、営業時間も長く、非常に便利な店でもあります。厨房設備の入れ替えで、5月頭は休業してましたが^^;。
「激得トッピング 塩ラーメン」をチョイ濃いめで注文。この時間帯だと、若い店員サンが一人で切り盛りしてました。待つこと5分ほど... 続きを見る

2011.10.18 22:50頃に訪問。前客9人、後客4人。飲んだ後の〆で、昨年の年末以来なんで久しぶりです。味噌も提供しているようなので、家系味噌に初チャレンジしたいと思って訪問しました。
飲んだ後に家系は重たいですが、他に思いつかなかったんで・・。

味噌ラーメンにお得感のある￥50トッピングの「ウズラ玉子」「のり」を食券機で購入し、好みは「... 続きを見る

よく行くお店の一つ　深夜帯に行ったのにほぼ満席
相変わらずほうれん草はくたっているが乳化しているスープは上手い
チャーシューは日により当たり外れの波がある　
脂のノリやジューシーさなど　今日は当たり
今回はネギが少し少ないように感じた　いつもの８０％くらい

'10.12.31昼に久しぶりの訪問、人気店でいつも混んでます。大晦日で年中無休のこの店しか営業してないもんで訪問しました。店内ガラガラ、前日は混んでいたようです。激得トッピングは、チャーシュー3枚、味玉、モヤキャベ、メンマ、のり増しが載ったもの。以前食べた時は、スープが温く、超クリーミーだけど灰汁だらけで、美味しくなかった記憶があったので味濃い目で注文。実は、チョット前に飲んだ後に食べにきていて、その時にも思ったが、なんか味変わった。旨くなった。けど、濃かっ～た、チョイ濃い目にすれば良かった。ほうれん草... 続きを見る

普段頻繁に食べることの無い家系ラーメン。
たまにはこってりラーメンが食べたくなります。

有名な壱六家さんです。
ラーメン塩の並にうずら5個(50円)をトッピング。
トッピング安くていいですね！

麺は細麺も選べたのですが、この日はすでに細麺は終了、太麺のみでした。
このこってり... 続きを見る

今まで食べた家系で一番おいしかったので９０点。
ｽｰﾌﾟの最後に舌に残るざらざらしたものは何だろう？
それがなんか良かった。

いつ食べても平均的な味。
クリーミー感はいいのだが、
焼き海苔にこびりつくアクが気に入らない！
仕事に対する丁寧さが薄れている。
以前はもっと良かったのに・・・残念である。

よく出来た時のようなクリーミーな家系スープです。初めて食べた時は感動しました。
通う内にいつも同じ味なことに違和感が、家系の持つワイルド感が無いというか。。
チェーン店なんですよね、どこの店舗でも何時でも同じ味で食べれるのでしょうか？
素人の勘ぐりかもしれませんが、乳化製品が使用されているような。
別に旨ければ問題ないのですが最近は足が遠のきました。

美味しいです。
個人的にはドンピシャなので、ちょっと車を走らせてでも行きたいお店です。
ほうれん草が茹でまくり＆絞りまくりってのはデフォルトですが、
これをスープでふやかして麺と一緒に食べるのが好きです。
床のﾇﾙﾇﾙをなんとかしてくれたら満点なのに…。

かなり好きな味ですが・・・・・・。
オープン当初から知っていますが、そのころの店員さん達の質はかなり高かった気がします。接客とかいろいろな面で。味もそのころのほうが良かったな。
そこんとこが、ちょっと残念。