10/13　ぼーっと早起きをしてなんとなく仕事をする感じで用意し始めましたが、ふとカレンダーを見ると振替休日じゃないですか。でしたら少し部屋の片づけや、経費関係の整理をしていたらあっという間に昼を過ぎてます。と言うことでまたもや休日の地元飲み、13:00過ぎに入店するとカウンター席に空きがありすぐに案内されます。お冷やとおしぼりが出されたタイミングで「ビールと焼売」と口頭注文、... 続きを見る

土曜午後、杉並公会堂のスタジオでアンサンブルの練習。自宅で昼飯だとかなり早く食べなくてはならず、帰宅までどころか夕方までお腹がもたないので、会場近くでと探した。
11時30分少し前に人気の味噌ラーメンの店に行ってみたら、30人近くの外待ち。店内には空席が幾つも見えたが案内しないということは数人のロットで入れ替えなのかもしれず、どれだけ待つのか読めないし、寒い小雨の中で... 続きを見る

6/14　またもや休日の地元飲み、11:50過ぎに入店するとカウンター席に空きがありすぐに案内されます。お冷やとおしぼりが出されたタイミングで「ビールと焼売」と口頭注文、ビールとアテのメンマが出され少しして焼売も到着したのでパチリと撮ってゆっくり始めます。大ぶりな焼売を頬張り、ビールがコップ1杯になったところで麺の注文…麺少なめでお願いしさほど掛からずに麺も... 続きを見る

2/22　出張明け、午前中は諸々雑事をこなしのんびりするためにまたまたコチラへ。12:20過ぎに入店するとカウンター席満席ながら、テーブル席1つ空いていて案内されます。お冷とおしぼりが出され上着を脱いだところで「ビールと焼売」と口頭注文、トイレを借りて戻ったところでビールとアテのメンマが着丼していました。パチリと1枚撮ったところで早くも焼売も到着、全部合わせてもう1度写真を撮っ... 続きを見る

土曜日のお昼すぎに訪問。
カウンター5席、4人掛け3卓の店内は満席。中待ち4名に接続。
口頭にて表題をオーダー。

15分ほどで着丼。
スープは、柔らかい動物系と煮干しがフワッと感じられる、とてもクラシカルなタイプ。
やや太めのストレート麺は、ツルツルとした口当たりでモチっとした食感。スープと良く合... 続きを見る

11/19　この日は定期検診の日、ブランチがてらコチラに定刻に行くと数分遅れでシャッターが上がり先客2人に続き入店。カウンター左端に座りお冷やを持ってきていただいたタイミングで、ワンタンメンを口頭注文…みたか・高尾に続きワンタンメン3連発です。先客2人より早くオーダーが通ったので、5分ほどでトップで着丼です。先日は焼売とビールを楽しみましたが、検診前なのでコレのみでパチリと1枚... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/10/31/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/wTHquXWThG4

＜昔ながらに包まれてゆっくり過ごしたい＞

　疲れるとやっぱり、ゆっくり過ごしたくなるよね。仕事で責任に押しつぶされそ... 続きを見る

10/8 この日は販促をお休みし昼飲みにコチラへ、まずはビールと焼売をお願いしてのんびり過ごします。アテのメンマと焼売を食べきったところでつけそばを追加注文、7〜8分ほどでつけ汁と麺皿が着丼してパチリと1枚撮っていただきます。

まず麺だけでひと啜り、ラーメンの時は少しヤワ麺の印象でしたが水〆のせいかこの日はジャストの茹で加減。このノスとも言える甘・辛・酸の... 続きを見る

3/16　前日までの出張の疲れか、はたまた宿木での飲み疲れか早くに目は覚めたもののゴロゴロと二度寝。ようやく起き出しましたが、遠征の気力もなくまたもや地元飯に。数日前のとまそんさんのレビューに触発されて5ヶ月振りのコチラへ。12:30ちょっと前に入店すると1席空いていたカウンター席に案内され、とりあえず瓶ビールを口頭注文。ビールとアテのメンマが出されたタイミングで焼売を追加、と... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2024/03/13/000000
とまそんのYouTube： https://youtu.be/AUXHbxLTqY4

＜昭和の一時代を牽引した荻窪ブランド＞

　すみません、関西オリジンな私なので、よく知らないのであしからず。聞き齧りで... 続きを見る