今日は通いの店に行ったけど道路工事で近隣パーキングが全滅。ブルーなまま駅前に一台だけ空き発見。もう近くで済ませてしまおうとコロナ禍休業で一度も空いてなかった一丸さんへ立ち寄ってみた。初訪です。そこそこ評価も高いのでずっと来てみようと思って振られ続けて早三年（笑）カウンターのみのお店で初老の夫婦で切り盛り。つけそば屋さんの記憶が強いので店の名を冠したつけそばをオーダー。手作りとい... 続きを見る

休日の昼、西武柳沢駅。
反対口で冷やしラーメンを食べた後にこちら。
団地が立ち並ぶ駅前にあります。
この日は空いていましたが、外には行列の間隔を案内する目印もありました。

さて、このお店の１番の特徴は券売機です。コインパーキングの精算のようにメニューの番号を押すタイプ。千軒食べ歩いて初めて見ました... 続きを見る

2020年5月30日

清湯の醤油つけ汁は和風のつけ麺という感じです。つけ汁は動物や魚介の旨味が出たものであっさりしています。無化調との事ですが動物と魚介それぞれの旨味がしっかり出ていて物足りなさはなくうまいです。雑味などは感じられなく酸味、辛味もほとんどないので食べやすいです。麺は中太縮れ麺でツルツルしていてつけ汁との絡みはまずまずでなかなかです。チャーシ... 続きを見る

上記メニュー(730円)食べました。
スープは透き通った醤油スープ。
無化調だそうで優しい味わいですが
コクもあり好みのスープです。
こってりを選択しましたが
それでもあっさりに感じました。
麺はウェーブした平たい感じの中太麺で
食感もいいです。
具はチャーシュー、ほうれん草(？... 続きを見る

1/5（土）18：00　夜の部開店時待ちなし、開店後5　

14，5年ぶりの再訪。前回はデフォの中華そばを食べているので、別のメニューということで標記をセレクト。さらりとしたスープだが、麹感強く、実に香ばしく、味噌ダレに、エビ、しいたけ、鰹節などを混ぜ合わせているそうで、複層的なものになっている。ベースは動物系と魚介のダブルスープとのことで、無化調らしく、味... 続きを見る

日曜日の夜 先客なし 西武柳沢駅って初めてきたような こちら側の出口は真っ暗 本当にラーメン屋があんのかなってくらい暗い 交番まがるとポツリと明かりがついてます。 店内雰囲気いいですね 西東京のほうってこういう感じのいい店多いですよね 特製ぽい上記メニューに 見た目からやられる これ絶対好きなやつだ こってりの太麺にしましたが こってりはあっさり食べてないんでなんともいえません... 続きを見る

中華そば・つけそば 一丸(ｶｽﾞﾏﾙ)
☆☆☆☆．１（西武柳沢）
つけそば７８０円
One Circle
つけそば（中盛）戴きました。
麺は平打中細ウェーブのエッジに尖りがある色白多加水ピロピロタイプで、麵にコシがない為か長いのと短いのが混在していて長い方は喉ごしが楽しめますが短い方は啜るのに無理がありつけ汁碗に直接お口を付けて... 続きを見る

＜暗闇の駅前団地のほっとスポット的なラーメン店＞


　この日は、夕方から仕事関係の弔事がありまして・・・生きていると何が起こるかわからないなという気分です。とてもしんみりとした気分で、早々に退散。滅多に乗らない西武拝島線などを経由して、自宅方面に向かいます。しかし人間って気持ちと腹具合が全く別でして、なんて・・・自分はさもしいのかと思う。途中、田... 続きを見る

13:48入店　　　　先客３名　　　後客５名
約２年半ぶりの訪問です。
あまり見かけないってココだけかも！番号選択式券売機にて
「味玉中華そば」を購入しカウンターに着席。
「水」と「レンゲ」がのったお盆が準備されます。
こちらは、麺は細麺と太麺から選択でき、味もこってりか、あっさりを選べます。
店員さんに、麺... 続きを見る

忘れかけていた課題店、味噌なら寒い内にと駆け込みます(笑)

相変わらず暖かい雰囲気のお店で、様々な業種や幅広い年齢層の御客様を見ると地域の方々に愛されているのが伝わります。
番号式のレトロな券売機で「一丸特撰みそらぁめん」を注文、配膳されると見た目はかなり質素…。ほうれん草散らばってるし…。
とまぁ、味を確かめましょ... 続きを見る