チャーシュー、もやしに刻みネギがのり、ご対面。
細ストレート麺に豚醤油スープです。
油感のあるくっきり醤油スープに細麺は相性よろしくズルズルといただけます。

“神戸ラーメン” を代表する存在と言えば、「もっこす」。
名前の由来はもっこす創業者さんの出身地である熊本の方言で「頑固者」とか「一本気な人」という意味だとか。

豚足をベースにした、濃厚だけどあっさりした醤油スープが特徴で、細麺との相性もバツグンなんですって。
しかもチャーシューがこれでもかってくらい乗ってるラーメン... 続きを見る

2025/2
キヨリト行ったらとんでもない行列（謎）
後で知ったがインスタ半額やってたみたい

超久しぶりの大倉山総本店

おゝ！ニュー丼鉢ではないか！

ここ本店は麺茹で柔めだな　次回はカタで

やっぱもっこすは美味えや

毎日でも食べられそうなあっさりとしたラーメンながら、旨味とコクもちゃんと感じられます。
ごちそうさまでした。

ひょんなことから神戸に行くことになりまして。
とにかく大倉山の文化ホール的な場所に人を送り、3時間暇になると言う過酷なプライベートでして。
近くにソウルフード的なところがあることを知り。
プラス２００円で肉の華よー！
すごいねこのボリューム。
豚と野菜の上品な味に包まれます。
揚げニンニク最高！

2024/04/09、21:00入店。

関西出張中、この日の宿泊先は神戸。
到着が遅かった事もあり、少し遅めの晩ご飯で神戸市民のソウルフードらしい(宿泊先の手作り観光ポスターにそう書いてありました)こちらへin。
それにしても店名が良いなぁ。(肥後)もっこすですって。
九州出身... 続きを見る

80:基準点。
±0:リフレッシュの旅。その6。
±0:約20年来の友人に連れて来て頂いた。
+1:軽い豚出汁と大量の野菜で作られたスープ。塩分控えめ。
+1:細麺にもやしと大量のネギが絡む。ネギ好き喜ぶ。
+2:薄切り肉が丼を一周。箸休め口休めの存在。
±0:第一旭系らしいがちょっと違う記憶。5年ぶりに『本家 第一旭... 続きを見る

神戸のソールフードと言われる一杯だった～！の巻

8月下旬の朝に訪問。先客7名、後客4名。

神戸市２日目の朝、「神戸クアハウス」で汗をかいた後にこちらでサ飯を。
神戸市、西宮から明石までに直営・フランチャイズをあわせて14店舗を展開する、半世紀近くの歴史を持つお店。
屋号の「もっこす」は、創業者の... 続きを見る

福原で経験値をUPした後、今年の嬢からも もっこす 大倉山本店をリコメンド頂いた。昨年に続き 2年連続もっこすの名が上がったっつぅ。
昨年は諸々考慮し別の店へ向かったが流石にこれだけオススメされると行かねばなるまいｗ

で、少し歩いて店頭着。
店舗外観、雰囲気あってイイネ、完璧昭和な店だ。
RDBで提供されとるイパーイ... 続きを見る

初訪問
3/11 13:00訪問　人気店とのことで並び8人
回転早く15分くらいで入店
神戸ラーメンの代表とのことで美味しいスープ、麺のバランスでした。
デフォでネギ多いのはありがたい。
卓上のタクアンが何気に美味かった。
大盛りで1050円はちょっと高いかな…