2024.10.26 at Dinner（1,050円）

2024年の遠征８杯目。
最後の１杯は、2022年から宿題にしていた１杯。
まさに町中華な感じ。
でも、調理もホールもみんな外国の方が対応。
日本的な町中華な雰囲気ではないけども、味やメニューはしっかり町中華（... 続きを見る

平日の夜、渋谷の喜楽さんへ、20年ぶりくらいに行ってみました。
８時前くらいの到着でしたがちょうど満席で、男性客が出てきたのと入れ替わるようにして店内に案内されました。
お店の造作などは当時とほとんど変わっていないように見えましたが、店員さん達がとにかくインターナショナルになりましたね。

チャーシューワンタ... 続きを見る

★【渋谷 喜楽】
昨年同様、渋谷でのライブに行く前に、評判の高い『喜楽』へ。初訪です。
17時45分に、店内へ入ると“２階へどうぞ”と案内。
２階へ上がり、女性スタッフへ、とりあえず、ノーマルな中華麺（850円）を注文。
どうやら１階で調理し、それが昇降機で２階へ運ばれるようです。
17時55分に着丼。
まず... 続きを見る

熱々のスープでやや味の輪郭がボヤける印象。
最後まで熱々なので最後まで味がわかりにくかった。
麺はもっちりとした平打ちの中太麺。
野菜は具沢山でボリュームがある。
ワンタンは皮がしっかりしているタイプで食べ応えがあるもの。

やはりこのお店は揚げネギを使った醤油のほうがいいかも。

個人的に山梨県大月市所在の名店「喜楽」さんのファンということもあり検索すると並列ヒットする当店には従前より強い関心を持っていました。今回たまたま近くで所用があったこともあり遂に満を辞しての訪問です！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には所謂ノスタ系な風合もありますが、表面で存在感を放つ揚げ葱ときらめくラード膜により瞬時にこのラーメンが通り一... 続きを見る

近くを通りかかり、味を忘れていたので十数年振りに来訪。
鶏ガラベースの昔ながらの東京中華そばという味だが、揚げネギがアクセントになっている。麺は中太でもちもち。モヤシも入っていて、そこそこボリュームはある。
チャーシューは色ほど味は濃くない。
インパクトはないが、なんか安心する味。

渋谷の『中華麺店 喜楽』に訪問。　創業1952年（昭和27）頃の歴史ある渋谷の人気老舗店『喜楽』。　何度も訪れているが今回は未食だった夏季限定の「冷し中華」狙い。　開店15分前に到着し並び数名で1階のカウンター席へ。　お目当ての「冷し中華」を注文。　他の麺メニューに比べだいぶ時間が掛かっての着丼。　具は焼豚・錦糸卵・きゅうり・もやし・紅生姜で量も多め。　麺はモチモチで弾力のある... 続きを見る

たっぷり入った香ばしい焦がし玉ねぎとそれにより飴色よスープ、中太麺が絡んでめちゃ美味い。もやしや玉子の量も絶妙でまじで美味い！

渋谷、思いついたのが喜楽、喜楽に行こう！

中華麺850円
変わらずのスタイル、人気、流石です。
揚げネギが独特の風味、甘味で醤油スープと合わさりクセになる、チャーシューは基本でも2枚入る、麺は、こんなに太かった？と思うぐらいに太い、染みた半味玉、もやし

焼餃子5個 600円
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平日、15時15分、1階カウンター空席3。こちらは歴史ある渋谷の名店ですね。

着席と同時に掲題をオーダー。小気味良い鍋振りの音を聞きながら、10分程で着丼。ワンタン良いなぁ。肉感ありそうです。

では、スープを。あー、旨い。アニマル系の清湯スープですが、ラードが効いてます。更に揚げネギの風味が良いですね。これは飲める... 続きを見る