7/26（金）22：10　7割の入り　

某店に振られ、たまたま目に留まったこちらを訪問。にんにく仕立てor生姜仕立てのどちらかを選べるので、にんにくでお願いした。焙煎とあるように、実際味噌風味が香ばしい。甘さを抑えた味噌だれが、軽いとろみのあるスープを背景に広がる。出汁は動物系メインに魚介を香らせたような印象で、気持ちおとなしめだが、ニ... 続きを見る

某有名店からの連食。酒の勢いは怖いですねー
下調べ無しでふらっと吸い込まれました。

こういう時はメニュー左上作戦かな…とメニューを眺めると、1番人気は焙煎味噌の全部トッピングとあります。1番高いヤツやん。。。
本当にオーダー数の1番なの？とこういうの見るとすぐに疑ってしまうのは悪い癖ですね。。。

さて、メ... 続きを見る

【実食年月 2016/11 790円】
にんにく仕立てor生姜仕立てからにんにく仕立てを選択です。
チャーシューや二種類のネギにメンマとシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨ベースでとろみがあるしっかりとしたボディのタイプで
そこに焙煎された味噌とニンニクの風味がガッツリと効いています。
ニンニクの風味はかなり... 続きを見る

油の量が控えめで、
分厚いラードに食傷気味だった身体には優しかった。
醤油の香ばしさが良い。
麺もまあまあ。
店員さんにもう少し活気があるといいのだが。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄南北線すすきの駅の東、国道３６号線沿いにある。
・店の外観：オレンジ色の壁、白い看板・暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで２４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・... 続きを見る

南1条通近くの究極の担々麺を味わった後は

余韻に浸りながらススキノに徒歩で向かいます。

そして辿り着いたのは薄野交番の並びにある此方。

店内は割と落ち着いた雰囲気でスタッフは全員女性です。

お店オススメの焙煎あわ... 続きを見る

サッパリとしたスープで味噌のコクが薄い。
外気温の低い寒い日に訪問したせいか、体の温まる味噌ラーメンが食べたかったです。
印象に残らないラーメン

　こってりの焙煎合わせ味噌ラーメンと、あっさりの蔵出し芳醇白味噌ラーメンが提供されていたので、こってりのこのラーメンを選んだ。特製ラードで焼肉と香味野菜を炒め、味噌を加えて焦げ付く寸前まで焦がし、それにスープを加えるという。そんな訳で、スープは一口飲んだだけで、「本当にこってりしてるな」と感じる。適度なとろみも感じられる。現代風のラーメン。人によっては脂っこい、と感じるかも。味... 続きを見る

これといって特筆がない。麺は細ちぢれ。スープは大変あっさりしております。コクはそれほど感じられなかったな。。

こってり、コクがあり味噌を焼いた風味がまた良い。