麺、スープは家系のもの。
他の家系ラーメン屋よりも味は薄めかも。
具でのっている炙り(？)チャーシューがマイナスだった。
肉の味をごまかすためなのか、たっぷりと調味料がまぶされている。
その調味料がやすっぽい化学調味料の味がする。
その味がラーメン全体に広がって、味が陳腐化してしまう。
別にラーメンに高級感は求めてないんで化学調味料を使うなとは言わないが、マクドナルドの照り焼きバーガーみたいな味のするチャーシューは必要ないと思う。というか、逆にマ... 続きを見る

なんだか最近急に暑くなってきました。
いきなり初夏の陽気です。
久々に時間ができたので、仕事のストレス解消にラーにいくことにしましょう！
久々にこちらのライト豚骨醤油をいただこうと思い、訪問しました。
１４時入店。
以前のヒップホップ系の店主はいません。女性の店主に変わったんでしたね。
券売機を見る... 続きを見る

このラーメンを食べたくて行ってきました。

辛かった

でも辛い中にも旨みがあって美味しかったです。

汗だくになったけど完食しました

また挑戦します。

　4/2 お昼に訪問。


　深夜勤終了後にこちらへ。眠いですし、近場で済ませようと思いましたが、結局こんな場所まで来てしまいました。11時をちょいと過ぎての入店で、先客なしです。標記に決定し、券売機に100円玉を投入しましたが、いくらやっても戻ってしまう。どうやら電源を入れ忘れたようです･･･。
　あらためまして食券を購入しカウンターへ... 続きを見る

久々に行ってみた

新メニューで塩と辛味噌のつけめんが増えていたので塩つけめん700円を注文
待つこと5分、出てきたのは温かいつけめん！　一口すすると豚骨魚介のいい出汁の出たパンチのある味！　麺もこしが強くていい！　大将軒なんかよりぜんぜん美味い！
いままで食べたつけめんの中でもかなりの上位！　
次は辛味噌にチャレンジします。

ＨＰとかでみて気になっていってみました
作っている姿はとても丁寧につくってました
まずスープ結構とんこつの効いたまろやかな味（一緒にいったのは醤油、醤油がうまかったな）特に印象に残るところが・・・ﾅｲ
麺は・・思ったよりコシがなくスープのからみもすくないような・・
全体的にパンチのなさが・・後でブラックペッパーを。。これなら味が出るか＾＾；
ちゃーしゅうは切った後に味付けしてあるようだがちょっとしょっぱい食感は悪くなかった
海苔が入ってるのに更にわかめ？い... 続きを見る

同一メニュー採点ですが、かなり印象が変わったのでレビューさせていただきます。

どうしても高崎家のライトな豚骨醤油が食いたくなり、激暑い日でしたが訪問。
１４：３０　入店。
その瞬間、雰囲気が違うことに一瞬にして気づきました。
あの店主がいません。
変わりに女性が二人。
これはシフトチェン... 続きを見る

暑くなってきたので冷しもいいですが、辛いもいいなと思い辛味噌です！

汗かいて食べました。

ここの辛味噌は辛い中にも旨味が強くて好きです。

汗かいたあとの涼しさがいいんです。

先週の金曜日に訪問。
GW中行きつけの車屋が休みで、何日か雨のときに出かけたこともあり非常に車が汚くなっていたので、ようやく洗車してもらいに行くことが出来ました。汚れがとても目立つので二度と黒の車には乗りたくないです。
洗車後、ここから近いこちらへ伺いました。前回(3月頃)は鳥塩ラーメンをいただいたので、通常メニューのラーメンをオーダー。こちらで普通のラーメンを頂くのは開業した当時の店主がやっていた時以来ですｗ
自分の好きな湘家との比較ですが、まず麺は・・・家系の麺としてはちょっと合わ... 続きを見る

さっそく行ってきました。

和風のスープですが、動物系の旨味も出ていて美味い！

麺は若干細くなったのかな？　でもこしがあって美味かったです。

載せ物が刻み海苔だけなので、次はおつまみチャーシューもたのも。