16/3/11訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
中華そば(690円)を。
スープは相変わらずの熱々。味ももちろんなのだが、ここに来る理由は、この熱々を楽しみたいというのが大きなポイントかも。
麺は中太。やや柔らかめの茹で上げとあるが、全く気にならない。
具は、ネギ・穂先メンマ･チャーシュー。
こ... 続きを見る

2019年4月16日18:10頃訪問。
夕飯を食べに、「もちもちの木 新宿店」へ。
入店。
客誰もいなかった。
目の前のテーブル席に着席。
メニュー見て、「辛味噌つけ麺（大）」「煮玉子」を注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、中太麺。
具は、麺... 続きを見る

訪問日時：2019/2/27（水）14:00
注文メニュー：中華そば小（730円）＋煮玉子（130円）

水曜14時、先客2名、待ちなし。
寒かったので熱々らーめんが食べたいと思って浮かんだのがこちらで久々に訪問。
広くて落ち着いた雰囲気のお店、居心地いいです。

空いていたのですぐご対麺... 続きを見る

店内も清潔でおしゃれな雰囲気！

正直あっつあつ過ぎて味がよくわかんなかったが
たぶん美味しかった

麺がツルツルやわめでスープの持ち上げがあまり良くないので
麺硬め、ネギトッピングで持ち上げ強化するのが
私のおすすめです！

久し振りに雨が少し降り、寒くなり、熱々ラーメン「もちもちの木」の季節になりました。１３ヶ月振りの訪麺、ここ数年はこの季節にしか来たことがありません。食べるのはいつもの「中華そば」の中１４０ｇ。たっぷりのスープ、表面の油で熱々が続きます、本当に熱い、食べる速度が遅くなります。具はほとんどスープに沈んでます、穂先メンマに小さいチャーシューとネギ、麺は白いモチモチヤワヤワのストレート... 続きを見る

水曜日 西新宿で取引先と打ち合わせ。15時過ぎ終了。これからちょっと遅めの昼食？少し早めの夕食です。歩く事30分、16時過ぎ、此方のお店に到着。周りのラーメン屋さんが休憩している時間帯、通しで営業しているかのが有難いです。こんな時間でも、先客2名、後客2名と繁盛していますね。さっそく定番の中華そばを注文、約5分で着丼です。いつも通り、鰹節の香りが食欲をそそります。今日こそは、火... 続きを見る

5/4(金)18:30訪問
意外と空いていた。

相変わらず熱々のラーメン。
ぬるめで提供してもらいたい。

中華そば(小) ¥730
うまい。だが熱すぎ。

スープは、鰹風味が効いた熱々。
最後までとにかく熱い。鯖節、鰹節、煮干、昆布、鶏ガラからとったスープを一杯毎に小鍋で熱し鰹節の粉末を加えて、そこに鶏油、ラード、ネギ油をブレンドした香味油をかけているとのこと。
醤油控えめで、酸味、辛味、甘味など余計な味はなく純粋な素材感... 続きを見る

予定していた店があったけれど、木枯らしが吹いてとっても寒かったので変更して、こちらに1年10ヶ月ぶりの訪麺。40円、値上げしていますね、まぁしょうがないね。トッピングの穂先メンマ、チャーシューが半分スープに沈んだ状態、それだけスープが多いということ。いつもの様に熱々のスープ、魚粉と表面のラードが効いています。麺は中細のモチモチストレート、食べていると長らくスープの中に入っている... 続きを見る

一段と寒くなりましたので、日本一(？)熱いと噂のラーメンをいただきに来ました。

地図を頼りに向かうと、地下とか暗いとかいう前情報とは裏腹に普通のビルの地下に入っているのですね。ちょっと意外。
しかし入り口と地下へ下る木の階段は、何だか雰囲気ありそうな造りで個性が感じられます。

内装はまるでアイリッシュバーの様な木を基調とした... 続きを見る