深夜２：３０、「担々つけ麺」と共に頂く。

「担々つけ麺」が美味くなかったもので、
この餃子も大して旨くはないが結構救われた。

酸味の利いた「担々つけ麺」だったので、
この餃子がせめてもの癒しと言える状況。。。

中国人の店員二人は３：３０が閉店だというのに... 続きを見る

深夜２:３０の東上野交差点。

並びの「キンコーズ」の用事があって来たが、
この近所で今の時間に美味しい物を探すのは難儀だ。
久し振りに此方に寄ってみた。。。

相変わらず「担々麺」シリーズ推しの此方だが、
いつの間にか「上海四川の巨匠：相原文治」監修の
告知は無くなっ... 続きを見る

セットにすれば安くなるんですね、頼んだ後で気が付いたという。

形がよく大振りの餃子です。味は、まぁ、ありきたりのモノなのですが、皮が上手く焼けていてモチモチとガリガリをバランスよく楽しめますね。ラーメン屋の餃子としてはなかなか良いと思います。

ど醤油のつけ麺ですね。最近はむしろ珍しい部類に入りますが、15年くらい前はコレが普通でした。

でかいどんぶりにつけ汁と具が入って先に登場、後から平皿に乗った太麺が登場です。つけ汁にはシナチク、海苔、ネギ、ワカメ、それと刻んだチャーシューが一緒に投入されていて、麺をたっぷりのスープに浸からせて食べるという古風なシステムです。麺は今どきの極太麺で良い感じ。

麺量がそれほど多くないのであっという間に食べてしまいました。たまに昔風のつけ麺を食べるとコレはコレで... 続きを見る

この場所で長く営業し、自分も長いスパンでたまに利用している。
此方は定食類も豊富で、正直ラーメン類よりも旨いと評判である。
むしろ此方で麺類メニューを頂くことは、食通の常連客なら避けるのが定説だ。
自分も勿論この裏セオリーには賛同している一人なので、
此方を利用する時は、まず定食かビールと餃子の流れで訪問する事にしてい... 続きを見る

平日の19時40分頃訪問。先客は５人。店内に入り、右手が厨房、左手がカウンターになっています。カウンター席の中ほどに着席。メニューは頭上にあるので、それを見ながらデフォのらーめんを大盛りでお願いします。

店員さんは３人。男性２人と女性１人で、アジア系の方が多いようです。水は持ってきてくれ、おかわりは卓上にはないのでお願いしないと出てこない形式。卓上調味料はコショー、ラー油、酢、醤油、七味、塩。あと、カウンターの上にはゆでたまごが置いてあり、１個50円と書かれていました。セルフサービスなんですか... 続きを見る

はっきり言ってうまくない。見た目も普通だし、麺の湯切りもしないし、味も家で食べてる感じ。個性もないし店員の態度も悪い。よく上野の地で生き残っていると思う。友達が花の華らーめんを食べていたけど、これもまたうまくない。唯一良かったのは花の華らーめんにのっていたあんかけみたいなのが少しうまいくらい。もう二度と来ることはないだろう…

●らーめん・５００円

台東区役所への用事の帰りに寄りました。
以前から気になっていたこちらのお店に、はじめて入ってみることに。
区役所に向かう１２時過ぎにはほぼ満席でしたが、用事が終わって入店した１３時過ぎには、２〜３名のお客さんでした。
メニューには、様々なラーメンとおつまみのメニューがずらっと並んでいましたが、基本のラーメン・５００円を注文。
５分程度でラーメン完成。濃い醤油色のスープから、中細の自家製麺が見え隠れしています。スープの表面に... 続きを見る

１１：１７到着　先客１　初訪
　区役所の用事ついでに寄りました。営業してるのか不安になる外観ですネ。店内に入ってすぐ急なスロープになっていますが目立ちません。行かれる際は足元にご注意を（私は少しつまづきました）。メニューは種類が多いですネ、つけ麺も含めて２０種類ぐらいあったでしょうか。

　カウンター越しにヤツが置かれます。ワカメとメンマが多いです... 続きを見る

つけ麺　　500円　大盛　100円

値段は安いと思ったが、食べてみるとそれなりのような気がした。
味噌つけ麺や野菜つけ麺はとてもおいしそうにみえた。
醤油は普通のラーメンのスープが濃い感じだった。

麺は自家製だけあっておいしかったが、仕事が雑なのだ。
厨房が見えて仕事振りが観察できるのだが、忙しい昼時とあってスープはドンブリからコボレルで見ていてあまり良い気分じゃないですね。

でも花の華らーめんとかはお... 続きを見る