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「ワンタンメン+大盛り」@喜奴屋の写真今回訪問:2016/12/09

職場の同僚が数日前に行ってきたようで、昔とは随分味が変わったような・・・なんて言っている。
ちょうど店の近くに所用もあることだし、久しぶりに食べに行って確かめてみることに。

11:20入店 先客1(後客4)。店内は遠くで微かにラジオの音が聞こえるものの、麺を啜る音が一番大き... 続きを見る

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「中華そば (塩・太麺) 750円」@喜奴屋の写真2016 11月日曜 13時55分

八高線を乗り継ぎ八王子に到着。
今日は行きたかった人気有名店の圓さんに訪問、
美味しく頂きました(レビューは断念・煮干し薄口・81点)。
スマホ写真が何故か保存されないので?
検索した近くのドコモショップに立ち寄ります。
再起動してみたら?…とやってみると直りま... 続きを見る

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「塩チャーシューわんたん麺(1200円)」@喜奴屋の写真近くの分譲地を視察がてら上司と到着だべ。
福生市にあった頃以来だから、4年ぶりぐらいだべか?もっとだべかな?

とにかく具材が豪華だべ。その裏腹に、しっかり落ち着いた節を漂わせるスープが飲み始めると止まらないべ。

肉屋さんだけあってチャーシュー旨すぎるべ。後半に梅干しクラッシュでさらに飲み干す一杯だべ。次回はやっぱり... 続きを見る

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「中華そば  塩  750円」@喜奴屋の写真本日久しぶり訪問です am11時 そうなんです ここは10時30分〜の営業です なので もう先客5名
前回は醤油ラーメンだったので 今回は塩ラーメンを細麺で注文 待つ事5分 早いですね〜 まずはいつもの様にスープから ん〜 良いですね 濃いめの塩 出汁 動物系 煮干し 絶妙です たまりません 今日は細麺塩スープに合ってますね ネギ ほうれん草 タマゴ メンマちょっと硬め 柔らかいチ... 続きを見る

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「中華そば(塩・太麺)」@喜奴屋の写真<立川定番の穏やかガッツリ系>

 新店舗を追い求めるのも醍醐味だけど、名店とか定番のお店など再訪問してみたくなる今日この頃。妻子が友人達とDランドへ行くというので、終日フリーな休暇。とても久しぶりに、西武立川付近にある「喜奴屋」に伺ってみることにしました。確かに立川市なんだけど、ショッピングモールの開発やら、JR立川駅近隣のラーメン戦争の影に隠れて、最近そうも注目を浴びていな... 続きを見る

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「中華そば(塩)(750円)」@喜奴屋の写真12/20(日)10:50 前2後2 

男性2名で切盛り。10年ぶりぐらいの再訪。前回は余り印象に残らなかったが、こちら出身の中華そば 松葉で食べた塩がおいしかったので、確認のため標記を注文。お盆に乗って登場。

軽く濁りのあるスープを啜ると複数の素材からの様々な旨みがしっかりと広がる。魚介が主軸になっているようだが、貝もほんのり感じる。動物系はボトムを支... 続きを見る

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「チャーシュー油そば 塩」@喜奴屋の写真15/10/24の13時ごろ訪問。待ち7名、後客6名ほど。
塩の油そばが珍しいと思いこちらを注文。
チャーシューはボリュームがありおいしかったです。
塩の繊細な味わいでしたが、油そばだったのでちょっとパンチが足りないと感じました。
全体としてはよくまとまっていておいしかったので、再訪する機会があれば別のメニューも試したいです。

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「油そば 塩(800円)+中盛り(100円)」@喜奴屋の写真9ヵ月ぶり。
今回も夜の部の訪問で18:00入店で先客なし。やはり夜は空ているのかと思ったらしばらくしてドヤドヤと入ってきてほぼ満席状態になってしまった。
厨房には男性2人。しかし忙しくなると店主さんも加わっていた。
メニューを見ると博多豚骨や定食類はやめてしまったのかな。そこで一番好きな塩の油そばを注文。空腹だったので中盛りでお願いした。
さほど待たずに出... 続きを見る

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80

久しぶりに行ったら懐かしい顔がいた。
(彼は元気な声だけでいると分かる。)
豚骨試そうかと思って行ったのに、いつもの油そば、醤油に決定。

ほどなく油そば登場。
がしかし、いつもの油そばと違わないか。
麺が多いし、聞けば2玉分。
麺量多くて、混ぜるとほうれん草とか焦がし大蒜の香りとか、ここが旨いと思う大切ないくつかの陰が薄い気した。
なので今回は辛めの点数。
あと、以前からそうだけど、麺が福生の太さだと鶏油とのバランス好い気する。
叉焼は旨かった。

今日は久しぶりに娘が... 続きを見る

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88

「つけ麺 塩」@喜奴屋の写真2015年2月28日昼訪問

久しぶりにこちらのつけ麺が食べたくなり車で訪問
駐車場が1台空いていたのでしんなり駐車
店内も半分ほどの入りでしたのですぐにカウンター着席
おいしいのに大行列しないのがまたこの店の良いところ
そして塩つけ麺の麺冷たいやつを口頭注文です
すぐに調理に入り10分弱でお盆に乗せられ到着... 続きを見る

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