5/11 昼 初訪。

本日は家族で西武つくば店へ買い物に繰り出しました。
って。。目当てのラー食をしたくて強引に西武にしちゃいました（笑）

昼食をとるため家族会議。。。ラー食を仄めかすが（また！ラーメンなのぉ〜〜（怒））
スパッと断られ。。。
好きにすればとの声を真に受け集合場所を決め... 続きを見る

黒だれと赤だれは胡椒と同じ扱いでいいんじゃないかと思いました。
たれをかけるだけなのにトッピング代はちょっとボッタクリかと。

あと（自分しか客がいなかったからかもしれませんが）、店員の雰囲気もあまりよくなかったです。

臭いはないものの濃厚かつコクがあるスープと、ボリボリ・ボキボキに近い食感の低加水ストレート極細麺の組合せ。麺は博多本店の自家製とのこと。間違いない本格的博多ラーメンで、思わず替玉（100円）をお願いしてしまった。

作る店員によって麺の固さ、
スープの味が微妙に違う。
時々豚臭い。

替え玉持ってきた際、
落とした箸を拾った手をそのまま洗わずに持ってきた。
う〜ん。

10/8(日)　風び
筑波山登山後に駅前のショッピングモールにて
博多長浜とんこつラーメンに惹かれ
入店する。
程よいとんこつのスープで
麺は細めんで硬さが6段階選ます。
疲れも伴ってか大変美味しかったです。
登山後はぜひよってみてください。

替玉はもちろん、替えスープも。リーズナブルで立地条件よし。・・・ん、つくばは遠いか(笑?1度はどうぞ。奥さんも叔母もオイシイと言ってました。豚骨醤油(家系)好きのオイラでもイケました。

　平日の夜、飲み会後に訪店。お店は空いていました。

　麺は博多ラーメン特有の低加水極細ストレートです。「かため」で頼んだためか、なかなか噛み切れないのですが、博多ラーメンの特徴の一つであるボリボリというような食感は十分楽しめます。また、極細麺のため当然徐々に麺がのびていくので、後半になるともう一つの特徴のプッツンとした歯切れの良さが感じられるようになり、さ... 続きを見る

味は正当派の九州ラーメンで好感もてる。
つくばでは、貴重な存在感。

が、たまたまその日の「ライス」があまりに固く、それを店員に指摘しても反応無し。
せっかくおいしいのだけど、お客を軽んじてはいけません。

味はそんなに特徴がないんだけどまた行きたくなる味なんだよなぁ。
・・・でも確かに客を軽んじている店員がいる。残念！