タンメン(1000円)を。
スープは、塩味がビリッと効いていて、強めの味付け。ニンニクのアクセントも大歓迎。
麺は、むっちりとした太麺。しっかりとした茹で上げ。
具は、もやし・キャベツ・豚肉。キャベツは、歯応えを感じさせる固茹で。
こちらは3回目の訪問でした。

白金高輪の『中華料理 大宝』に訪問。　1958年（昭和33）創業の老舗店「大宝」は、ガツンとニンニクの効いた都内でも屈指のパワフルなタンメンが美味しいお店。　いつも通り「タンメン」を注文。　熱々の白濁スープは豚肉・野菜を潰しニンニクと一緒に中華鍋で炒めてスープで煮込み完成。　やや強めの塩分に香ばしい炒め野菜の旨味が溶け込み、ガツンと効いたニンニクと胡麻油の風味が広がる。　モッチ... 続きを見る

古川橋 大宝で
奇跡の19:00代 開店と 薄味タンメン！
周りの友人も総じて塩分がきついというお店だが
この日は完璧
2つの奇跡が起こった！
麺が多いな お腹いっぱい
もやしのヒゲを摘んである
仕事が丁寧ですね
もともとマキシムドパリの料理人が作る中華
芸能人のシメの店として有名すぎま... 続きを見る

数年ぶりに白金高輪の『中華料理 大宝』に訪問。　こちらは1958年（昭和33）創業の老舗店。　ここのタンメンはニンニクの効いたガッツリ系で、個人的には都内でも屈指の美味しいパワフルタンメンだと思っているお店。　もちろん注文は「タンメン 1000円」　そして提供された「タンメン」　熱々の白濁したスープは、中華鍋で潰しニンニクと一緒に豚肉・野菜を炒め、そこに豚骨ベースのスープを注ぎ... 続きを見る

動物系塩スープ
中細平打ちちぢれ麺
豚肉、キャベツ、もやし、ニンニク

こちらもだいぶ宿題店、タンメンの美味しい店として認識していたが、中々行きにくい所で営業時間も制限あるのでようやく。。。
ホントようやくお店開いてる姿を見た！
前に並びの盛運亭さんを訪れた時ももう終了してたし、中々難しい。。。

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スマフォの充電が1分で5パー減る。
どうも、さぴおです。

■石神ラーメン本 掲載店
・南麻布 町中華食べ比べ第2弾

1店目のタモリ氏オススメの町中華にて
タンメンを頂いた後、1分以内にあるこちらへ。

ここはタモリ氏ではなく、石神さんのラーメン本に載っているお店ですね。
1店... 続きを見る

タンメン950円

9/28
「共楽」の今を堪能した後、草シリーズのスタートにこちらへ〜💨

白金高輪駅からtktkっと12:01に到着。ドアは開放されており、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから入店。古いながら清潔感のある店内には先客7名。表題を口頭でオーダーして後会計制。後客5👬

ちなみに... 続きを見る

久しぶりの訪問打ち合わせで近くに来たのでこちらにお邪魔しました。
13時近くでしたがほぼ満席でテーブル席に案内され掲題のタンメン大盛りをオーダー
テーブル席の為、厨房が見えなかったのですが、他の方のレビューの通りニンニクを使って野菜を炒めている様で店内にはニンニクの匂いが充満しており食欲がそそられます。
RDBの価格表記は大分古い様でタンメンは95... 続きを見る

2020.06.10（水）晴れ　初訪問　13:27入店　先客1 後客3　13:33提供

梅雨前だが真夏日の様な陽気で暑い！！
気温が暑いですが、気になっていたタンメンが有名な当店を訪問。
店内に入り空いているカウンター席に着席。
メニュー表は無く、壁にメニューが貼ってあります。
お冷やの冷水が提供されたタイ... 続きを見る

こちらは中華料理屋でありながらタンメンが有名なお店。

2016年の寺門ジモン氏の取材拒否の店でも取り上げられたことがある。

『ユキノマタユキ』で食べた後、腹ごなしも含めて徒歩でこちらまで移動。

道中、今年も半年過ぎようとしているにもかかわらず、総帥参拝も済ませていないのに総帥のお店を通り過ぎ、... 続きを見る